QR-код документа
М 92
Муханова, М. Е.
АҚ "Galanz bottlers" кәсіпорындарындағы сапа қауіпсіздік жүйелерін қамтамасыздандыру нәтижелері [Текст] / М. Е. Муханова, О. О. Дуйсенбекова // Қазақстан жоғары мектебі. - 2020. - №1. - Б. 209-217
Рубрики: Производство безалкогольных напитков
Кл.слова (ненормированные):
сусын өнімдері -- қауіпті факторлар -- технологиялық үрдістер -- түсі -- дәмі -- тағамдық бояулар -- қоспалар -- сапа -- қауіпсіздік
Аннотация: НАССР жүйесі бойынша өнімдердің қауіпсіздігін басқару жұйесін талдау арқылы алкаголсіз сусын сапасының мәселесін кешенді түрде қарастыруымыз қажет. Алкагольсіз сусын өнімдерінің сапасы ретінде оның құрамын, құндылығы мен сіңімділігін, қауіпсіздігін сараптау.
Держатели документа:
БҚМУ
Доп.точки доступа:
Дуйсенбекова, О.О.