Исследование качества сухого козьего молока/Жантасова, Ж.Т.

Исследование качества сухого козьего молока/Жантасова, Ж.Т.

http://elib.wku.edu.kz/lib/document/STAT2/F29DA16D-715C-42DE-BA43-A5B8E22497B0/

36.86
Ж 27
Жантасова, Ж. Т.
    Исследование качества сухого козьего молока [Текст] / Ж. Т. Жантасова // Ізденіс . - 2020. - №4. - С. 250-255
ББК 36.86

Рубрики: Кондитерское производство

Кл.слова (ненормированные):
козье молоко -- свежевыдоенное молоко -- качественное пастеризованное молоко -- защита от солнечного света -- фальсифицированное молоко -- сухой порошок из козьего молока
Аннотация: В статье поставлена цель - изучить качество козьего молока в сравнительном аспекте с другими видами молока.
Держатели документа:
ЗКУ

QR-код документа