База данных: Электронный Каталог книг
Страница 1, Результатов: 28
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Б 12
Бабенко, Р.
Менеджмент в сфере общественного питания [Текст] : учебник / Р. Бабенко, Н. Иванова, Е. Плетень. - 2-е изд. - Астана : [б. и.], 2010. - 392 с. - (Профессиональное образование). - ISBN 9786012921168 : 1480.00 тг.
ББК 65.290-2
Рубрики: Управление предприятием. Планирование
Кл.слова (ненормированные):
менеджмент -- общественное питание -- цель -- стратегия -- планирование -- организация -- мотивация -- контроль -- технология -- власть -- управление персоналом -- менеджер
Аннотация: В учебнике рассмотрены функции, принципы и методы управления общественным питанием. Большое внимание уделено стратегическому планированию, способам и методам планирования, принятия управленческих решений в условиях рыночной экономики, раскрыты вопросы работы менеджера с персоналом, информацией, технологией и техникой управления.
Держатели документа:
ЗКГУ
Доп.точки доступа:
Иванова, Н.
Плетень, Е.
Экземпляры всего: 5
чз5 (5)
Свободны: чз5 (5)
Б 12
Бабенко, Р.
Менеджмент в сфере общественного питания [Текст] : учебник / Р. Бабенко, Н. Иванова, Е. Плетень. - 2-е изд. - Астана : [б. и.], 2010. - 392 с. - (Профессиональное образование). - ISBN 9786012921168 : 1480.00 тг.
Рубрики: Управление предприятием. Планирование
Кл.слова (ненормированные):
менеджмент -- общественное питание -- цель -- стратегия -- планирование -- организация -- мотивация -- контроль -- технология -- власть -- управление персоналом -- менеджер
Аннотация: В учебнике рассмотрены функции, принципы и методы управления общественным питанием. Большое внимание уделено стратегическому планированию, способам и методам планирования, принятия управленческих решений в условиях рыночной экономики, раскрыты вопросы работы менеджера с персоналом, информацией, технологией и техникой управления.
Держатели документа:
ЗКГУ
Доп.точки доступа:
Иванова, Н.
Плетень, Е.
Экземпляры всего: 5
чз5 (5)
Свободны: чз5 (5)
2.
Подробнее
Л 72
Лойко, О. Т.
Сервисная деятельность [Текст] : учебное пособие / О. Т. Лойко. - М. : Академия, 2008. - 304 с. - (Высшее профессиональное образование. Туризм). - ISBN 9785769544514 : 3245.00 тг.
ББК 75.81
Рубрики: Туризм
Кл.слова (ненормированные):
туризм -- сервисная деятельность -- услуги -- отдых -- транспорт -- гостиница -- хостель -- питание -- анимационный сервис -- выставки -- информационные услуги
Аннотация: Рассмотрены теоретические, исторические и практические аспекты становления и развития сервисной деятельности, ее сущность и значение для сферы услуг. Особое внимание уделено современным тенденциям в сервисной деятельности и перспективам ее развития. Приведены сравнительный анализ зарубежного опыта в организации сервисной деятельности и возможности его применения в России.
Держатели документа:
ЗКГУ
Экземпляры всего: 2
чз5 (2)
Свободны: чз5 (2)
Л 72
Лойко, О. Т.
Сервисная деятельность [Текст] : учебное пособие / О. Т. Лойко. - М. : Академия, 2008. - 304 с. - (Высшее профессиональное образование. Туризм). - ISBN 9785769544514 : 3245.00 тг.
Рубрики: Туризм
Кл.слова (ненормированные):
туризм -- сервисная деятельность -- услуги -- отдых -- транспорт -- гостиница -- хостель -- питание -- анимационный сервис -- выставки -- информационные услуги
Аннотация: Рассмотрены теоретические, исторические и практические аспекты становления и развития сервисной деятельности, ее сущность и значение для сферы услуг. Особое внимание уделено современным тенденциям в сервисной деятельности и перспективам ее развития. Приведены сравнительный анализ зарубежного опыта в организации сервисной деятельности и возможности его применения в России.
Держатели документа:
ЗКГУ
Экземпляры всего: 2
чз5 (2)
Свободны: чз5 (2)
3.
Подробнее
С 67
Сотникова, Е. В.
Техносферная токсикология [Текст] : учебное пособие / Е. В. Сотникова, В. П. Дмитренко. - СПб. : Лань, 2013. - 400 с. : ил. - (Учебники для вузов. Специальная литература). - ISBN 9785811413294 : 4387.04 тг.
ББК 20.1
Рубрики: Человек и окружающая среда. Экология человека. Экология в целом
Кл.слова (ненормированные):
токсикология -- окружающая среда -- ксенобиотик -- человек -- адаптация -- химические факторы -- загрязнений -- воздушная среда -- питьевая вода -- питание -- детоксикация
Аннотация: В учебном пособии в доступной форме изложены основные понятия токсикологии. Рассмотрены вопросы взаимоотношений человека и окружающей среды, механизмы адаптации человека к ее условиям и меры повышения устойчивости организма к воздействию ксенобиотиков. Дана характеристика химических факторов окружающей среды, принципов их гигиенического нормирования. Представлены механизмы распределения, биотрансформации и выведения токсикантов при разных путях поступления их в организм. Наибольшее внимание уделено воздействию на организм человека приоритетных загрязнителей атмосферного воздуха, воды, почв, продуктов питания и воздушной среды помещений.
Держатели документа:
ЗКГУ
Доп.точки доступа:
Дмитренко, В.П.
Экземпляры всего: 2
чз2 (2)
Свободны: чз2 (2)
С 67
Сотникова, Е. В.
Техносферная токсикология [Текст] : учебное пособие / Е. В. Сотникова, В. П. Дмитренко. - СПб. : Лань, 2013. - 400 с. : ил. - (Учебники для вузов. Специальная литература). - ISBN 9785811413294 : 4387.04 тг.
Рубрики: Человек и окружающая среда. Экология человека. Экология в целом
Кл.слова (ненормированные):
токсикология -- окружающая среда -- ксенобиотик -- человек -- адаптация -- химические факторы -- загрязнений -- воздушная среда -- питьевая вода -- питание -- детоксикация
Аннотация: В учебном пособии в доступной форме изложены основные понятия токсикологии. Рассмотрены вопросы взаимоотношений человека и окружающей среды, механизмы адаптации человека к ее условиям и меры повышения устойчивости организма к воздействию ксенобиотиков. Дана характеристика химических факторов окружающей среды, принципов их гигиенического нормирования. Представлены механизмы распределения, биотрансформации и выведения токсикантов при разных путях поступления их в организм. Наибольшее внимание уделено воздействию на организм человека приоритетных загрязнителей атмосферного воздуха, воды, почв, продуктов питания и воздушной среды помещений.
Держатели документа:
ЗКГУ
Доп.точки доступа:
Дмитренко, В.П.
Экземпляры всего: 2
чз2 (2)
Свободны: чз2 (2)
4.
Подробнее
М 66
Mitina, I. Y.
Business English. Travelling (hotels, meals, transport, tourism) = Деловой английский. Путешествие (гостиницы, питание, транспорт, туризм) / I. Y. Mitina, L. S. Petrova. - СПб. : Союз, 2001. - 320 p. - (Изучаем иностранные языки). - ISBN 5289019979 : 480.00 tg.
ББК 81.2Англ
Рубрики: Английский язык
Кл.слова (ненормированные):
английский язык -- деловой английский -- путешествие -- гостиница -- питание -- транспорт -- туризм
Аннотация: Данная книга является учебным и справочным пособием для всех, изучающих и углубляющих знания в области современного английского языка.
Держатели документа:
ЗКГУ
Доп.точки доступа:
Petrova, L.S.
Экземпляры всего: 15
чз1 (5), ау (10)
Свободны: чз1 (5), ау (10)
М 66
Mitina, I. Y.
Business English. Travelling (hotels, meals, transport, tourism) = Деловой английский. Путешествие (гостиницы, питание, транспорт, туризм) / I. Y. Mitina, L. S. Petrova. - СПб. : Союз, 2001. - 320 p. - (Изучаем иностранные языки). - ISBN 5289019979 : 480.00 tg.
Рубрики: Английский язык
Кл.слова (ненормированные):
английский язык -- деловой английский -- путешествие -- гостиница -- питание -- транспорт -- туризм
Аннотация: Данная книга является учебным и справочным пособием для всех, изучающих и углубляющих знания в области современного английского языка.
Держатели документа:
ЗКГУ
Доп.точки доступа:
Petrova, L.S.
Экземпляры всего: 15
чз1 (5), ау (10)
Свободны: чз1 (5), ау (10)
5.
Подробнее
М 42
Медицинская экология : учебное пособие для студ. вузов / под ред. А. А. Королева. - М. : Академия, 2003. - 192 с. - (Высшее профессиональное образование). - ISBN 576951342Х : 1680.00 тг.
ББК 51.1
Рубрики: Социальная гигиена и организация здравоохранения
Кл.слова (ненормированные):
Медицинская экология -- Среда обитания человека -- Питание человека
Аннотация: Рассматриваются основные медико-экологические проблемы взаимодействия человека с многофакторной средой его обитания, закономерности ответной реакции организма на внешние средовые воздействия, этиология, патогенез, клиника и маркеры экологически обусловленных патологических состояний, направления медико-реабилитационных, профилактических мероприятий и гигиенического обучения населения, проживающего в условиях повышенного экологического риска.
Держатели документа:
ЗКГУ
Доп.точки доступа:
Королева, А.А. \под ред.\
Экземпляры всего: 10
чз2 (7), ау (2), каф (1)
Свободны: чз2 (7), ау (2), каф (1)
М 42
Медицинская экология : учебное пособие для студ. вузов / под ред. А. А. Королева. - М. : Академия, 2003. - 192 с. - (Высшее профессиональное образование). - ISBN 576951342Х : 1680.00 тг.
Рубрики: Социальная гигиена и организация здравоохранения
Кл.слова (ненормированные):
Медицинская экология -- Среда обитания человека -- Питание человека
Аннотация: Рассматриваются основные медико-экологические проблемы взаимодействия человека с многофакторной средой его обитания, закономерности ответной реакции организма на внешние средовые воздействия, этиология, патогенез, клиника и маркеры экологически обусловленных патологических состояний, направления медико-реабилитационных, профилактических мероприятий и гигиенического обучения населения, проживающего в условиях повышенного экологического риска.
Держатели документа:
ЗКГУ
Доп.точки доступа:
Королева, А.А. \под ред.\
Экземпляры всего: 10
чз2 (7), ау (2), каф (1)
Свободны: чз2 (7), ау (2), каф (1)
6.
Подробнее
Г 12
Гашкова, О. А.
Практические занятия по общей ботанике / О. А. Гашкова. - М. : [б. и.], 1951. - 148 с. - 697.00 тг.
ББК 28.5
Рубрики: Ботаника
Кл.слова (ненормированные):
Микроарганизмы -- Воздушное питание -- Морфология
Аннотация: В предлагаемом пособии описывается методика постановки опытов по некоторым разделам физиологии растений.
Держатели документа:
ЗКГУ
Экземпляры всего: 17
чз2 (5), каф (2), ау (10)
Свободны: чз2 (5), каф (2), ау (10)
Г 12
Гашкова, О. А.
Практические занятия по общей ботанике / О. А. Гашкова. - М. : [б. и.], 1951. - 148 с. - 697.00 тг.
Рубрики: Ботаника
Кл.слова (ненормированные):
Микроарганизмы -- Воздушное питание -- Морфология
Аннотация: В предлагаемом пособии описывается методика постановки опытов по некоторым разделам физиологии растений.
Держатели документа:
ЗКГУ
Экземпляры всего: 17
чз2 (5), каф (2), ау (10)
Свободны: чз2 (5), каф (2), ау (10)
7.
Подробнее
Шелтон, Г.
Ортотрофия : основы правильного питания и лечебного голодания / Г. Шелтон. - М. : [б. и.], 2002. - 448 с. - ISBN 5850097147 : 350.00 тг.
Рубрики: Отдельные системы лечения.Народная медицина
Кл.слова (ненормированные):
ортотрофия -- полноценное питание -- лечебное голодание
Аннотация: Данная книга содержит наиболее полные сведения о системе полноценного питания и лечебного голодания, основанных на принципах Натуральной Гигиены.
Экземпляры всего: 3
чз2 (3)
Свободны: чз2 (3)
Шелтон, Г.
Ортотрофия : основы правильного питания и лечебного голодания / Г. Шелтон. - М. : [б. и.], 2002. - 448 с. - ISBN 5850097147 : 350.00 тг.
Рубрики: Отдельные системы лечения.Народная медицина
Кл.слова (ненормированные):
ортотрофия -- полноценное питание -- лечебное голодание
Аннотация: Данная книга содержит наиболее полные сведения о системе полноценного питания и лечебного голодания, основанных на принципах Натуральной Гигиены.
Экземпляры всего: 3
чз2 (3)
Свободны: чз2 (3)
8.
Подробнее
Б 27
Баславская, С. С.
Практикум по физиологии растений [Текст] / С. С. Баславская, О. М. Трубецкова. - М. : Московский университет, 1964. - 327 с. - б/ц
ББК 28.0
Рубрики: Общая биология
Кл.слова (ненормированные):
растения -- минеральное питание -- фотосинтез
Держатели документа:
ЗКГУ
Доп.точки доступа:
Трубецкова, О.М.
Экземпляры всего: 1
чз2 (1)
Свободны: чз2 (1)
Б 27
Баславская, С. С.
Практикум по физиологии растений [Текст] / С. С. Баславская, О. М. Трубецкова. - М. : Московский университет, 1964. - 327 с. - б/ц
| УДК |
Рубрики: Общая биология
Кл.слова (ненормированные):
растения -- минеральное питание -- фотосинтез
Держатели документа:
ЗКГУ
Доп.точки доступа:
Трубецкова, О.М.
Экземпляры всего: 1
чз2 (1)
Свободны: чз2 (1)
9.
Подробнее
Т 93
Тыщенко, В. П.
Физиология насекомых [Текст] : учебное пособие / В. П. Тыщенко. - М. : Высшая школа, 1986. - 303 с., илл. - б/ц
ББК 28.691.89
Рубрики: Насекомые. Энтомология
Кл.слова (ненормированные):
насекомые -- покровы -- питание
Аннотация: В книге излагаются основные представления о функциональной организации всех систем органов и тканей насекомых.
Держатели документа:
ЗКГУ
Экземпляры всего: 2
чз2 (2)
Свободны: чз2 (2)
Т 93
Тыщенко, В. П.
Физиология насекомых [Текст] : учебное пособие / В. П. Тыщенко. - М. : Высшая школа, 1986. - 303 с., илл. - б/ц
| УДК |
Рубрики: Насекомые. Энтомология
Кл.слова (ненормированные):
насекомые -- покровы -- питание
Аннотация: В книге излагаются основные представления о функциональной организации всех систем органов и тканей насекомых.
Держатели документа:
ЗКГУ
Экземпляры всего: 2
чз2 (2)
Свободны: чз2 (2)
10.
Подробнее
Ф 48
Физиология человека. В 3-х томах [Текст]. Т.3. / под редак.: Р. Шмидта, Г. Тевса. - М. : Мир, 1996. - 198 с., илл. - ISBN 5030025448 : 250.00 тг.
ББК 28.707.3
Рубрики: Физиология человека
Кл.слова (ненормированные):
физиология -- нервная система -- сенсорная физиология
Аннотация: Т.3 рассматриваются энергетический обмен и терморегуляция, питание, пищеварение и выделение.
Держатели документа:
ЗКГУ
Доп.точки доступа:
Шмидта, Р. \под редак.\
Тевса, Г. \под редак.\
Экземпляры всего: 1
чз2 (1)
Свободны: чз2 (1)
Ф 48
Физиология человека. В 3-х томах [Текст]. Т.3. / под редак.: Р. Шмидта, Г. Тевса. - М. : Мир, 1996. - 198 с., илл. - ISBN 5030025448 : 250.00 тг.
Рубрики: Физиология человека
Кл.слова (ненормированные):
физиология -- нервная система -- сенсорная физиология
Аннотация: Т.3 рассматриваются энергетический обмен и терморегуляция, питание, пищеварение и выделение.
Держатели документа:
ЗКГУ
Доп.точки доступа:
Шмидта, Р. \под редак.\
Тевса, Г. \под редак.\
Экземпляры всего: 1
чз2 (1)
Свободны: чз2 (1)
Страница 1, Результатов: 28