Электронный каталог

24.57
Z62
Zharmagambetova, A. K.
    Polysaccharide-stabilized palladium nanocatalyst for semi-hydrogenation of complex alkynols / A. K. Zharmagambetova, M. Zhurinov // Известия Национальной академии наук Республики Казахстан=News of National academy of sciences of the Republic of Kazakhstan. - 2019. - №5. - Р. 143-149. - (Серия химии и технологии=Series of chemistry and technology sciences)
ББК 24.57

Рубрики: Электрохимия

Кл.слова (ненормированные):
Пектин -- геллан -- полисахариды -- каталическая активность -- гидрирование -- палладиевые катализаторы -- алкинолы
Аннотация: Новые Pd-полисахарид/ZnO катализаторы с содержанием палладия 0,1%, 0,3%, 0,5% и 1,0% были разработаны и испытаны в гидрировании длинноцепочечных ацетиленовых спиртов, используемых в качестве прекурсоров для синтеза витаминов и феромонов насекомых. Пектин и гелан использовали в качестве стабилизаторов наночастиц Pd (1-2 нм), закрепленных на ZnO. ТЕМ исследование подтвердило равномерное распределение дисперсного металла на поверхности оксида цинка. Размеры наночастиц палладия на лучшем катализаторе составляли 1-2 нм. Катализаторы с содержанием 0,5% Pd продемонстрировали наивысшую активность, селективность по цис-алкенолам и стабильность при многократном использовании. TОN варьируется в диапазоне 6700-7500 для гексадецинолов. TОN при гидрировании 3,7,11,15-тетраметилгексадецин-1-ол-3 (C20) составляет 33000. Общее количество прогидрированного субстрата на 0,5% Pd-ПЕК/ZnO катализаторе с массой 0,05 г составило 48 мл. Дезактивация катализаторов наблюдается после 64 порции. Данные ПЭМ показали частичное выщелачивание скрученных полимер-металлических пленок с поверхности ZnO.
Держатели документа:
ЗКГУ
Доп.точки доступа:
Zhurinov, M.

28.4
И 33

    Извлечение ресвератрола ферментным препаратом пектинол F-RKM 0719, продуцируемый штаммом Aspergillus Awamori F-RKM 0719 [Текст] / А. А. Сапарбекова [и др.] // Вестник Казахского национального университета имени Аль-Фараби. - Алматы, 2018. - №4. - С. 96-106. - (Серия биологическая)
ББК 28.4

Рубрики: Микробиология

Кл.слова (ненормированные):
ресвератрол -- ферментный препарат Пектинол F-RKM 0719 -- штамм Aspergil- lus awamori F-RKM 0719 -- ферментированный сок -- сорт Каберно Совиньен -- контрольный образец -- сорт винограда -- жировые клетки -- модельные объекты -- биодоступтость -- растительная клетка -- генетические методы -- селекционные методы -- Пектолитические ферменты -- желатиновая структура -- фруктовая мякоть -- органолептические свойства -- натуральные вина -- фенольные соединения -- Фруктоцим колор
Аннотация: Ресвератрол природный фитоалексин, обладающий выраженными лечебно-профилакти- ческими свойствами, входит в состав кожуры винограда. Однако, из-за того, что он находится в связанном состоянии, использование его организмом значительно снижена. В связи с чем возникает потребность в использовании ферментных препаратов для извлечения ресвератрола. Целью данного исследования является максимальное извлечение ресвератрола из кожуры винограда.По мере созревания винограда массовая концентрация ресвератрола увеличивается, и максимальное значение достигается в сорте Каберно Совиньен 467 мг/ дм3. Во всех проведенных экспериментах по извлечению ресвератрола из виноградных выжимок штаммом Aspergillus awamori F-RKM 0719 и ферментным препаратом Пектинол F-RKM 0719 наблюдается увеличение количества выделенного ресвератрола. В опытах с сортом Каберно Совиньен количество ресвератрола максимально и возросло с 392,66 (контрольный образец), при использовании штамма Aspergillus awamori F-RKM 0719 – 497,66, а при извлечении ресвератрола ферментным препаратом Пектинол F-RKM 0719 экстрагировано 699,62 мг/ дм3.Проведенные исследования доказывают возможность использования сорта винограда Каберно Совиньен и ферментного препарата Пектинол F-RKM 0719, который существенно увеличивает количество извлеченного ресвератрола.
Держатели документа:
ЗКГУ
Доп.точки доступа:
Сапарбекова , А.А.
Муталиева , Б.Ж.
Джакашева , М.А.
Латиф , А.С.

24
С 38

    Synthesis and bioprotective properties of hybrid montmorillonite-polysaccharide composites [Текст] = Синтез и биопротектрные свойства гибридных монмориллонит-полисахаридных композитов / E.Т. Talgatov [et al.] // Известия НАН РК. Серия химии и технологии. - 2019. - №1. - С. 57-63
ББК 24

Рубрики: Химические науки

Кл.слова (ненормированные):
Пектин -- полисахариды -- тагансорбент -- органо-неорганический композит -- сорбционная активность -- биопротекторные свойства -- химия
Аннотация: Синтезированы полисахарид-силикатные композиты на основе пектина (ПК) и Тагансорбента (ТС) - монтмориллонита Таганского месторождения. Расчетное количество пектина в составе композитов составляло 5, 10, 20 и 40%. Вискозиметрическим методом показана степень закрепления пектина на поверхности неорганического сорбента. Были получены ПК/ТС системы с содержанием пектина 4,8, 9,4, 18,4 и 36,0%. Образцы полученных пектин-содержащих композитов были изучены различными физикохимическими метдами (ИКС, сканирующая электронная микроскопия, рентгеновская дифракция). Данные ИК-спектроскопии, сканирующей электронной микроскопии подтвердили наличие полисахарида в составе композитов. Методом ИКС установлено, что при нанесении пектина на Тагансорбент происходит смещение полос поглощения функциональных групп полимера. На микрофотографиях СЭМ после модификации неорганического сорбента пектином наблюдается изменение поверхности алюмосиликата. Исследована адсорбция ионов свинца (Pb2+) на разработанных полисахарид-силикатных композитах с целью дальнейшего их тестирования в качества энтеросорбентов. Установлено, что оптимальной сорбционной способностью обладает композит с содержанием пектина 9,4%. При исследовании общей протеолитической активности (ОПА) стенки кишечника крыс после свинцовой интоксикации на фоне применения композитов показано, что полисахарид-силикатные сорбенты проявляют протекторные свойства.
Держатели документа:
ЗКГУ
Доп.точки доступа:
Talgatov, E.Т.
Auyezkhanova, А.S.
Zharmagambetova, А.К.
Kapysheva, U.N.
Bakhtiyarova, Sh.K.
Zhaksymov, B.I.

Дозоров, А.
    Влияние предпосевной обработки семян Пектином и микроэлементами на качество урожая озимой пшеницы,гороха и сои / А. Дозоров, Исайчев В.,Андреев Н. // Зерновое хозяйство. - 2001. - #1(4).-C.31-33. - ISSN 0235-2532

Рубрики: Зерновые культуры

Кл.слова (ненормированные):
ПЕКТИНЫ -- ОЗИМАЯ ПШЕНИЦА -- ГОРОХ
Доп.точки доступа:
Исайчев В.,Андреев Н.

24
A12
Abdikerim, M. S.
    Determination of the chemical composition of the ground part of xanthium strumarium plants and isolation of pectin substances [Текст] / M. S. Abdikerim, G. E. Azimbayeva // Қазақстан Республикасы Ұлттық инженерлік академиясының хабаршысы. - 2020. - №4. - P. 107-113
ББК 24

Рубрики: chemistry

Кл.слова (ненормированные):
xanthium strumarium -- elements -- biological active substances -- pectin substances -- medicinal plants -- элементы -- биологически активные вещества -- пектиновые вещества
Аннотация: В статье определен химический состав и содержание биологически активных веществ,макромикро элементов растений xanthium strumarium.This article defines the chemical composition and content of biologically active substances,macromicro elements of plants xanthium strumarium.
Держатели документа:
WKU
Доп.точки доступа:
Azimbayeva , G.E.

42.355
Т 38

    Технологическая оценка пригодности яблок, выращиваемых в фермерских хозяйствах Туркестанской области для их переработки в яблочные чипсы [Текст] / М. Кенжеханова, А. Конисбаевна, Л. А. Мамаева [и др.] // Доклады национальной академии наук Республики Казахстан. - 2021. - №5. - С. 22-29
ББК 42.355

Рубрики: Семечковые плодовые

Кл.слова (ненормированные):
яблоки -- фермерские хозяйства -- Туркестанская область -- яблочные чипсы
Аннотация: В Республике Казахстан в 2019 году принята Программа по обеспечению населения яблоками, что предполагает увеличение объемов их производства, а значит и возможность получения из них различных продуктов переработки, качество которых, зависит, прежде всего, от качества плодов, их химического состава, а следовательно, от выбранного сорта. В рамках нашего диссертационного исследования проводятся работы по получению нового для нашей страны продукта – яблочных чипсов, обладающих высокими диетическими и вкусовыми свойствами, которые достаточно популярны за рубежом, как пищевые продукты, предназначенные для здорового и функционального питания с высокой антиоксидантной активностью, содержащие ряд полезных компонентов и микроэлементов, такие как фруктоза, глюкоза, яблочная кислота, клетчатка, пектин, железо. Получение яблочных чипсов из местного сырья актуальная задача наших исследований, так как это отражается на экономической эффективности производства готовой продукции. В статье, приводятся результаты исследований по технологической оценке 5 сортов яблок, выращиваемых одним из фермерских хозяйств Туркестанской области. Проведен анализ урожайности данных сортов яблок, условия хранения и транспортирования, выяснено, что в основном налажен сбыт торговых сортов яблок, применяемых для непосредственного употребления, а их переработка проводится только в виде соковой продукции. Проведен анализ внешнего вида - вкуса, запаха, цветовой окраски кожуры, изучены биометрические показатели образцов яблок – диаметр, высота и масса плодов по ГОСТ 34314 путем проведения калибровки. Установлено, что все изученные сорта яблок фермерского хозяйства ТОО «DALA-FRUIT.KZ» по своим технологическим показателям удовлетворяют требованиям стандарта ГОСТ 34314 и могут в качестве исходного сырья применяться для переработки в яблочные чипсы
Держатели документа:
ЗКУ
Доп.точки доступа:
Кенжеханова, М.
Конисбаевна, А.
Мамаева , Л.А.
Ветохин , С.С.
Кайсарова , А.А.