Электронный каталог

36.824
Д 66
Домбровский, А. Ф.
    Способы заготовки и приготовления кормов. [Текст] / А. Ф. Домбровский // Мектептегі технология=Технология в школе. - 2012. - №4. - С. 51-53
ББК 36.824

Рубрики: Комбикормовое производство.

Кл.слова (ненормированные):
корм -- животное -- питательный -- скот -- сенаж -- комбикорм -- производство -- солома -- кукуруза -- молоко
Аннотация: Одной из наиболее актуальных проблем животноводства, создание качественной кормовой базы, включая, прежде всего , производство и использование комбикормов. Кормовые добавки имеют разную биологическую природу, но все воздействуют на здоровье и продуктивность животных благодаря воздействию на микробные популяции в пищеварительной системе животных.
Держатели документа:
ЗКГУ

36.824
Д 66
Домбровский, А. Ф.
    Способы заготовки и приготовления кормов. [Текст] / А. Ф. Домбровский // Мектептегі технология=Технология в школе. - 2012. - №4. - С. 51-53
ББК 36.824

Рубрики: Комбикормовое производство.

Кл.слова (ненормированные):
корм -- животное -- питательный -- скот -- сенаж -- комбикорм -- производство -- солома -- кукуруза -- молоко
Аннотация: Одной из наиболее актуальных проблем животноводства, создание качественной кормовой базы, включая, прежде всего , производство и использование комбикормов. Кормовые добавки имеют разную биологическую природу, но все воздействуют на здоровье и продуктивность животных благодаря воздействию на микробные популяции в пищеварительной системе животных.
Держатели документа:
ЗКГУ

24
У 29
Удербаев, С. С.
    Об использовании комплексных минеральных добавок в технологии арболитвых изделий [Текст] / С. С. Удербаев, Ж. А. Мурат, Л. Б. Бауыржанова, А. Абжанова // Вестник Национальной Академии Наук Республики Казахстан. - 2014. - №2. - С. 53-58
ББК 24

Рубрики: химия

Кл.слова (ненормированные):
арболит -- комплексная минеральная добавка -- натриевое жидкое стекло -- рисовая лузга -- прочность при сжатии
Аннотация: Разработан новый состав комплексной минеральной добавки, состоящей из силикатного и карбонатного компонентов. Техническая новизна подтверждена инновационным патентов Республики Казахстан.
Держатели документа:
ЗКГУ
Доп.точки доступа:
Мурат, Ж.А.
Бауыржанова, Л.Б.
Абжанова , А.

24
Е 32
Еделев, Д. А.
    Современное состояние методов определения контаминантов растительного происхождения в исходном сырье и продуктах питания [Текст] / Д. А. Еделев, Н. Н. Роева [и др.] // Экология урбанизированных территорий. - 2014. - №2. - С. 72-74
ББК 24

Рубрики: Химия

Кл.слова (ненормированные):
метод определения -- контаминант растительного происхождения -- исходное сырье -- продукты питания -- нитраты -- нитриты -- пищевые добавки -- токсичность
Аннотация: Статья посвящена обзору современных методов определения контаминантов растительного происхождения (нитратов и нитритов) в исходном сырье и продуктах питания.
Держатели документа:
ЗКГУ им.М.Утемисова
Доп.точки доступа:
Роева, Н.Н.
Василиевич, Н.В.
Зайцев, Д.А.
Воронич, С.С.
Пахомов, Д.Е.

24
К 59
Козлович, М.
    Обнаружение вредных добавок в йогуртах [Текст] / М. Козлович // Биология. - 2018. - №5-6. - С. 50-54.
ББК 24

Рубрики: Химия.

Кл.слова (ненормированные):
обнаружение -- вредные добавки -- йогурт -- добавки -- крахмал -- кисломолочные продукты -- молочная кислота
Аннотация: Детская проектно- исследовательская работа об обнаружении вредных добавок в йогуртах.
Держатели документа:
ЗКГУ им.М.Утемисова.

36.92
Ч-75
Чоманов, У. Ч.
    ИССЛЕДОВАНИЯ АМИНОКИСЛОТНОГО СОСТАВА ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ [Текст] / У. Ч. Чоманов, Г.С. Кененбай, Т.М. Жумалиева // НОВОСТИ НАУКИ КАЗАХСТАНА. - 2018. - №4. - С. 203-213.
ББК 36.92

Рубрики: Пищевая промышленность

Кл.слова (ненормированные):
мясные продукты -- пищевые добавки -- белок -- аминокислоты -- колбасы
Аннотация: Проведен анализ сбалансированности аминокислотного состава разработанных колбасных изделий по сравнению с традиционными изделиями данного вида - варено-копченой колбасой «Московская». Цель работы - исследование аминокислотного состава и сбалансированности разработанных готовых функциональных колбасных изделий с применением биологической добавки из жмыха льняных, тыквенных и кунжутных семечек. В результате исследований установлено, что применение растительного сырья в производстве колбас положительно влияет на биологическую ценность готовых изделий. Область применения – мясная, пищевая промышленность, перерабатывающие отрасли всех форм собственности.
Держатели документа:
ЗКГУ
Доп.точки доступа:
Кененбай, Г.С.
Жумалиева, Т.М.

28.0
М 33
Матвеев, Ю. А.
    Питание спортсменов: современные представления [Текст] / Ю. А. Матвеев // Биология в школе. - 2019. - №7. - С. 3-10
ББК 28.0

Рубрики: Общая биология

Кл.слова (ненормированные):
питание спортсменов -- метабиолический подход -- биологически активные добавки
Аннотация: В статье изложены современные представления об особенностях спортивного питания, подчеркнута необходимость научного обоснования, строгого учета метаболических принципов и закономерностей при разработке биологически активных пищевых добавок и продуктов специализированного спортивного питания. Материалы могут служить в качестве допольнительного пособия для учителей биологии при проведении занятий по теме "Человек и его здоровье".
Держатели документа:
ЗКГУ

24.1
З-12
Забегина, М. Г.
    Факультативный курс "Химия и здоровое питание". [Текст] / М. Г. Забегина // Химия в школе. - 2020. - №7. - С. 75-78
ББК 24.1

Рубрики: Общая и бейорганическая химия

Кл.слова (ненормированные):
факультативный курс -- белки -- жиры -- углеводы -- рацион -- здоровое питание
Аннотация: Содержание факультатива охватывает следующие разделы: основные химические компоненты продуктов питания (белки, жиры, углеводы, вода, витамины); пищевые добавки; возрастные и климатогеографические особенности рациона; принципы рационального питания. Приведена методическая разработка факультативного занятия на тему "Каким должен быть идеальный завтрак".
Держатели документа:
ЗКУ

24
У 76

    Усовершенствование технологии получения углеродного химпоглотителя амиака / Е. А. Фарберова [и др.] // Известия высших учебных заведений. - Иваново, 2019. - Т.62. №9. - С. 117-123. - (Серия химия и химическая технология)
ББК 24

Рубрики: Химия

Кл.слова (ненормированные):
углеродный химпоглотитель аммиака -- гранулированный активный уголь -- ультразвуковая обработка -- пористая структура -- активная добавка -- связанная и активная форма меди(II) -- химия -- химпоглотитель
Аннотация: Настоящая работа посвящена исследованию зависимости свойств химпоглотителя аммиака от условий его синтеза. В качестве носителя химпоглотителя использовали гранулированный активный уголь АГ с предельным объемом сорбционного пространства 0,512 см3/г и объемом микропор 0,414 см3/г. В качестве активной по отношению к аммиаку добавки выбрана соль – сульфат меди (II). Образцы химпоглотителя получали путем импрегнирования углеродного носителя горячим раствором активного компонента. Пропиточный раствор готовили двумя методами-традиционным, растворяя навеску соли в горячей воде, и с применением ультразвуковой обработки. Установлено, что с увеличением общего содержания CuSO4 в поглотителе до 9 % масс. доля связанной меди уменьшается, однако при содержании выше этого значения доля связанной (неактивной) формы меди (II) в химпоглотителе практически не изменяется. Наличие на поверхности активного угля кислородсодержащих функциональных групп основного характера приводит к взаимодействию их с ионами меди (II) пропиточного раствора и дезактивирует их по отношению к аммиаку. Показано изменение характера пористой структуры химпоглотителя при внесении активной добавки сульфата меди (II) на поверхность активного угля АГ от условий приготовления пропиточного раствора и скорости сушки полупродукта. Проведены исследования по использованию ультразвука в процессе приготовления раствора сульфата меди, применение которого приводит к формированию на поверхности носителя кристаллитов активной добавки значительно меньших размеров (1–5 нм) по сравнению с термическим методом приготовления раствора (8–12 нм). Емкость химпоглотителя по аммиаку при этом возрастает в 3,5–4,5 раза.
Держатели документа:
ЗКГУ
Доп.точки доступа:
Фарберова , Е.А.
Тиньгаева , Е.А.
Кузьминых, К.Г.
Смирнов, С.А.

24
V19
Valishevskiy, K. A.
    Water-gas shift reaction over the polymetalic Fe-containing supported catalysts / K. A. Valishevskiy, S. S. Itkulova, Y. A. Boleubaev // Известия НАН РК=News of NAS RK. - 2019. - №4. - P. 12-18. - (Серия химии и технологии=Series of chemistry and technology sciences)
ББК 24

Рубрики: Химия

Кл.слова (ненормированные):
реакция водяного сдвига -- fe-содержащий нанесенный катализатор -- водород -- оксиды углерода -- синтезированные катализаторы -- модифицированные добавки -- добавки -- переходные металлы
Аннотация: В данной работе была изучена реакция водяного сдвига на полиметаллических нанесенных на оксид алюминия железосодержащих катализаторах, модифицированных добавками переходных металлов. Было рассмотрено влияние температуры процесса и природы добавок (Со или Сu) на поведение железосодержащих катализаторов в процессе взаимодействия воды с оксидом углерода. Показано, что синтезированные катализаторы на основе железа, модифицированные добавками меди и кобальта, а также содержащие в качестве третьего компонента - переходной металл из 8-ой группы элементов, нанесенные на оксид алюминия, обладают высокой активностью и селективностью по водороду в реакции водяного сдвига. Определены оптимальные условия получения водорода путем реакции водяного сдвига на синтезированных катализаторах
Держатели документа:
ЗКГУ
Доп.точки доступа:
Itkulova, S.S.
Boleubaev, Y.A.