Электронный каталог

28.05
Т 43

    Типология верблюжьего молока различных регионов Казахстана [Текст] / Г. С. Конуспаева [и др.] // Әл - Фараби ат. ҚҰУ Хабаршы = Вестник КазНУ им Аль - Фараби. - Алматы, 2018. - №1(74). - С. 123-136. - (Биология сериясы=Серия биологическая)
ББК 28.05

Рубрики: Биохимия

Кл.слова (ненормированные):
верблюжье молоко -- иерархическая нисходящая классификация -- факториальный дискриминантный описательный анализ -- анализ принципиальных составных -- ANOVA
Аннотация: В работе проведен сравнительный анализ верблюжьего молока на основе типологии по средним значениям физико-химического состава. Типология основана на методе автоматической классификации (иерархическая нисходящая классификация) с использованием расстояний Ward. По полученной гистограмме индексов уровня иерархии получены три класса верблюжьего молока, состав каждого сильно отличается между собой. Так как образцы молока настолько сильно контрастируют в зависимости от сезона года, и региона разведения животных, для описания вариантности состава молока в зависимости от вида животных было предложено два этапа. Во-первых, разработана типология профилей молока по составу, основанная на методе анализа принципиальных составных на ортогональные инструментальные варианты (ACPVI) и описано распределение данных профилей по «видам животных», с элиминированием влияния «регионов» и «сезона года». Во-вторых, налажена дискриминантная функция параметров состава молока, позволяющая лучше разделить виды животных.
Держатели документа:
ЗКГУ
Доп.точки доступа:
Конуспаева, Г.С.
Фай, Б.
Мелдебекова, А.А.
Серикбаева, А.Д.
Нармуратова, М.Х.