База данных: Статьи
Страница 1, Результатов: 11
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
36.997
Ш 18
Шалтен, Б. К.
Использование макаронных изделий в кулинарии. [Текст] / Б. К. Шалтен // Мектептегі технология=Технология в школе. - 2012. - №5. - С. 48-49
ББК 36.997
Рубрики: Кулинария
Кл.слова (ненормированные):
макаронные изделия -- кулинария -- лапшевник -- творог -- Италия -- продукт -- блюда -- привкус -- запеканка -- дуршлаг -- вода -- соль -- масло -- суп -- вермишель -- лапша -- полуфабрикат -- кастрюль
Аннотация: В статье рассказывается про истоию изготовления макарона, и как приготовить лапшевника с творогом.
Держатели документа:
ЗКГУ
Ш 18
Шалтен, Б. К.
Использование макаронных изделий в кулинарии. [Текст] / Б. К. Шалтен // Мектептегі технология=Технология в школе. - 2012. - №5. - С. 48-49
Рубрики: Кулинария
Кл.слова (ненормированные):
макаронные изделия -- кулинария -- лапшевник -- творог -- Италия -- продукт -- блюда -- привкус -- запеканка -- дуршлаг -- вода -- соль -- масло -- суп -- вермишель -- лапша -- полуфабрикат -- кастрюль
Аннотация: В статье рассказывается про истоию изготовления макарона, и как приготовить лапшевника с творогом.
Держатели документа:
ЗКГУ
2.
Подробнее
36.82
А 98
Аширбекова, Г. А.
Технология приготовления мучных изделий. [Текст] / Г. А. Аширбекова // мектептегі өнер. - 2013. - №1. - С. 26-27
ББК 36.82
Рубрики: Мукомольное и крупяное производства
Кл.слова (ненормированные):
мука -- тесто -- культура -- блюдо -- крупа -- макарон -- дрожь -- опара -- жидкость -- блины -- молоко -- пироги -- яйцо
Аннотация: Ознакомить с видами теста и изделиями из него, научить готовить изделия из теста.
Держатели документа:
ЗКГУ
А 98
Аширбекова, Г. А.
Технология приготовления мучных изделий. [Текст] / Г. А. Аширбекова // мектептегі өнер. - 2013. - №1. - С. 26-27
Рубрики: Мукомольное и крупяное производства
Кл.слова (ненормированные):
мука -- тесто -- культура -- блюдо -- крупа -- макарон -- дрожь -- опара -- жидкость -- блины -- молоко -- пироги -- яйцо
Аннотация: Ознакомить с видами теста и изделиями из него, научить готовить изделия из теста.
Держатели документа:
ЗКГУ
3.
Подробнее
36.997
Ш 18
Шалтен, Б. К.
Использование макаронных изделий в кулинарии. [Текст] / Б. К. Шалтен // Мектептегі технология=Технология в школе. - 2012. - №5. - С. 48-49
ББК 36.997
Рубрики: Кулинария
Кл.слова (ненормированные):
макаронные изделия -- кулинария -- лапшевник -- творог -- Италия -- продукт -- блюда -- привкус -- запеканка -- дуршлаг -- вода -- соль -- масло -- суп -- вермишель -- лапша -- полуфабрикат -- кастрюль
Аннотация: В статье рассказывается про истоию изготовления макарона, и как приготовить лапшевника с творогом.
Держатели документа:
ЗКГУ
Ш 18
Шалтен, Б. К.
Использование макаронных изделий в кулинарии. [Текст] / Б. К. Шалтен // Мектептегі технология=Технология в школе. - 2012. - №5. - С. 48-49
Рубрики: Кулинария
Кл.слова (ненормированные):
макаронные изделия -- кулинария -- лапшевник -- творог -- Италия -- продукт -- блюда -- привкус -- запеканка -- дуршлаг -- вода -- соль -- масло -- суп -- вермишель -- лапша -- полуфабрикат -- кастрюль
Аннотация: В статье рассказывается про истоию изготовления макарона, и как приготовить лапшевника с творогом.
Держатели документа:
ЗКГУ
4.
Подробнее
37.248
М 91
Мусина, Р. К.
Парусник [Текст] / Р. К. Мусина // Изобразительное искусство, музыка и черчение. - 2013. - №2. - С. 33-34
ББК 37.248
Рубрики: Рукоделие
Кл.слова (ненормированные):
парусник -- творчество -- цветной картон -- дизайн -- макарон -- картина -- рисунок
Аннотация: Статья воспитывает эстетическое отношение к окружающей действительности, прививать интерес к творчеству.
Держатели документа:
ЗКГУ
М 91
Мусина, Р. К.
Парусник [Текст] / Р. К. Мусина // Изобразительное искусство, музыка и черчение. - 2013. - №2. - С. 33-34
Рубрики: Рукоделие
Кл.слова (ненормированные):
парусник -- творчество -- цветной картон -- дизайн -- макарон -- картина -- рисунок
Аннотация: Статья воспитывает эстетическое отношение к окружающей действительности, прививать интерес к творчеству.
Держатели документа:
ЗКГУ
5.
Подробнее
Қайнарбекова, Б.
Модульдік оқыту технологиясын технология пәнінде қолдану [Текст] / Б. Қайнарбекова // Мектептегі технология=Технология в школе. - 2014. - №1. - Б. 49-50
ББК 74.263
Рубрики: Технология пәнін оқыту әдістемесі
Кл.слова (ненормированные):
сүт -- тағам -- технология -- өнім -- белок -- дәрумен -- шұбат -- қымыз -- құрт -- сүзбе -- қышқыл -- сары май -- ірімшік -- организм -- түйе -- жылқы -- сиыр -- жұмыртқа -- қамыр -- макарон -- ашыған -- айран -- лактоза
Аннотация: Сүт -дәрумендердің көзі. Сүт пен сүт тағамдары арқылы адам организмін А дәруменімен, В тобындағы дәрумендерімен, С және Д дәрумендерімен толық қанағаттандыруға болады. Сүт құрамында адамның ағзасына қажетті тағамдық заттар бар. Бұлардың іішіндегі ең құнды тағамдық заты - белок. Сүттің көмірсутек қантында болады. Оны лактоза деп атайды. Мақалада сүт және сүт тағамдарының құнарлығы мен дайындалу ерекшеліктері жөнінде түсінік берілген.
Держатели документа:
БҚМУ
Қайнарбекова, Б.
Модульдік оқыту технологиясын технология пәнінде қолдану [Текст] / Б. Қайнарбекова // Мектептегі технология=Технология в школе. - 2014. - №1. - Б. 49-50
Рубрики: Технология пәнін оқыту әдістемесі
Кл.слова (ненормированные):
сүт -- тағам -- технология -- өнім -- белок -- дәрумен -- шұбат -- қымыз -- құрт -- сүзбе -- қышқыл -- сары май -- ірімшік -- организм -- түйе -- жылқы -- сиыр -- жұмыртқа -- қамыр -- макарон -- ашыған -- айран -- лактоза
Аннотация: Сүт -дәрумендердің көзі. Сүт пен сүт тағамдары арқылы адам организмін А дәруменімен, В тобындағы дәрумендерімен, С және Д дәрумендерімен толық қанағаттандыруға болады. Сүт құрамында адамның ағзасына қажетті тағамдық заттар бар. Бұлардың іішіндегі ең құнды тағамдық заты - белок. Сүттің көмірсутек қантында болады. Оны лактоза деп атайды. Мақалада сүт және сүт тағамдарының құнарлығы мен дайындалу ерекшеліктері жөнінде түсінік берілген.
Держатели документа:
БҚМУ
6.
Подробнее
36.83
М 22
Мамаева Л.А.
Применение лекарственных растений в макаронном производстве [Текст] / Мамаева Л.А., Г. Е. Жумалиева, А. Умиянов // Ізденіс= Поиск. - 2020. - №1. - С. 133-141
ББК 36.83
Рубрики: Хлебопекарное производство (хлебопечение)
Кл.слова (ненормированные):
хлебопекарная мука -- макаронные изделия -- растительное сырье -- обогащениеи -- пищевая ценность -- нетрадиционное сырье -- макаронная продукция -- сырьевая база -- мука
Аннотация: В статье приведен обзор научных трудов российских и зарубежных исследователей по перспективному во всем мире направлению усовершенствования ассортимента макаронной продукции, а именно макаронных изделий с функциональными свойствами с использованием в производстве нетрадиционного сырья. представлены некоторые способы расширения использования имеющейся сырьевой базы, новые рецептуры и технологии изготовления функциональных макаронных изделий с использованием нетрадиционного сырья
Держатели документа:
ЗКГУ
Доп.точки доступа:
Жумалиева, Г.Е.
Умиянов, А.
М 22
Мамаева Л.А.
Применение лекарственных растений в макаронном производстве [Текст] / Мамаева Л.А., Г. Е. Жумалиева, А. Умиянов // Ізденіс= Поиск. - 2020. - №1. - С. 133-141
Рубрики: Хлебопекарное производство (хлебопечение)
Кл.слова (ненормированные):
хлебопекарная мука -- макаронные изделия -- растительное сырье -- обогащениеи -- пищевая ценность -- нетрадиционное сырье -- макаронная продукция -- сырьевая база -- мука
Аннотация: В статье приведен обзор научных трудов российских и зарубежных исследователей по перспективному во всем мире направлению усовершенствования ассортимента макаронной продукции, а именно макаронных изделий с функциональными свойствами с использованием в производстве нетрадиционного сырья. представлены некоторые способы расширения использования имеющейся сырьевой базы, новые рецептуры и технологии изготовления функциональных макаронных изделий с использованием нетрадиционного сырья
Держатели документа:
ЗКГУ
Доп.точки доступа:
Жумалиева, Г.Е.
Умиянов, А.
7.
Подробнее
Мошкин, В.
Макароны,которые вешают на уши:Проблемное обучение в факультативном курсе "Защита прав потребителей" / В. Мошкин, Сизых А. // ОСНОВЫ БЕЗОПАСНОСТИ ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬНОСТИ. - 2001. - #11.-С.14-19.
Рубрики: Пищевые производства
Экономика
Кл.слова (ненормированные):
Сертификация макаронных изделий -- Стандартизация макаронных изделий -- Зернопродукты
Аннотация: Проверка качества макаронных изделий
Доп.точки доступа:
Сизых А.
Мошкин, В.
Макароны,которые вешают на уши:Проблемное обучение в факультативном курсе "Защита прав потребителей" / В. Мошкин, Сизых А. // ОСНОВЫ БЕЗОПАСНОСТИ ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬНОСТИ. - 2001. - #11.-С.14-19.
Рубрики: Пищевые производства
Экономика
Кл.слова (ненормированные):
Сертификация макаронных изделий -- Стандартизация макаронных изделий -- Зернопродукты
Аннотация: Проверка качества макаронных изделий
Доп.точки доступа:
Сизых А.
8.
Подробнее
Шнейдер, Т. И.
Совершенствование стандартизации макаронных изделий / Т. И. Шнейдер, Петрова Е.В. [et al.] // Пищевая промышленность. - 2002. - #5.-С.46-47.. - ISSN 0235-2486
Рубрики: ЭКОНОМИКА ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
Кл.слова (ненормированные):
КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ -- КАЧЕСТВО -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Доп.точки доступа:
Петрова Е.В.
Казеннова Н.К.
Калинина М.А.
Глазунов А.А.
Парфенова С.А.
Шнейдер, Т. И.
Совершенствование стандартизации макаронных изделий / Т. И. Шнейдер, Петрова Е.В. [et al.] // Пищевая промышленность. - 2002. - #5.-С.46-47.. - ISSN 0235-2486
Рубрики: ЭКОНОМИКА ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
Кл.слова (ненормированные):
КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ -- КАЧЕСТВО -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Доп.точки доступа:
Петрова Е.В.
Казеннова Н.К.
Калинина М.А.
Глазунов А.А.
Парфенова С.А.
9.
Подробнее
36
А 95
Ахлан, Т. Б.
Макарон өнімдері өндірісінде дәрілік өсімдікті қолдану [Текст] / Т. Б. Ахлан, Г. Е. Жумалиева // Ізденіс. - 2020. - №3. - Б. 147-149
ББК 36
Рубрики: Тамақ өнімдері
Кл.слова (ненормированные):
макарон -- қос үйлі қалақай -- ақуыз -- өнім сапасы -- биологиялық құндылық
Аннотация: Макарон өнімдері республика халқының жартылай фабрикат ретінде ең көп тұтынатын азық түлік өнімі болып табылады. Осыған байланысты мемлекеттің денсаулық сақтау министрлігінің алдында макарон өнімдерінің құрамына басқа химиялық емес табиғи қоспаларды қосу арқылы өнімнің тағамдық және биологиялық құндылығын арттыру міндеті тұр. Макарон өнімінің құрамына өсімдік тектес дәстүрлі емес шикізатты қосу осы міндеттің шешілу жолының бір бөлігі боп табылады. Дәстүрлі емес шикізат ретінде дәрілік өсімдіктерді пайдалану өнімнің қасиеттерінің жақсаруына алып келеді.
Держатели документа:
БҚУ
Доп.точки доступа:
Жумалиева, Г. Е.
А 95
Ахлан, Т. Б.
Макарон өнімдері өндірісінде дәрілік өсімдікті қолдану [Текст] / Т. Б. Ахлан, Г. Е. Жумалиева // Ізденіс. - 2020. - №3. - Б. 147-149
Рубрики: Тамақ өнімдері
Кл.слова (ненормированные):
макарон -- қос үйлі қалақай -- ақуыз -- өнім сапасы -- биологиялық құндылық
Аннотация: Макарон өнімдері республика халқының жартылай фабрикат ретінде ең көп тұтынатын азық түлік өнімі болып табылады. Осыған байланысты мемлекеттің денсаулық сақтау министрлігінің алдында макарон өнімдерінің құрамына басқа химиялық емес табиғи қоспаларды қосу арқылы өнімнің тағамдық және биологиялық құндылығын арттыру міндеті тұр. Макарон өнімінің құрамына өсімдік тектес дәстүрлі емес шикізатты қосу осы міндеттің шешілу жолының бір бөлігі боп табылады. Дәстүрлі емес шикізат ретінде дәрілік өсімдіктерді пайдалану өнімнің қасиеттерінің жақсаруына алып келеді.
Держатели документа:
БҚУ
Доп.точки доступа:
Жумалиева, Г. Е.
10.
Подробнее
4
Г 15
Ғалиев, Ж.
Өңір басшысы Сырымға сапарында... [Текст] / Ж. Ғалиев // Ел және мұғалім. - 2022. - №3.-9 ақпан. - Б. 1
ББК 4
Рубрики: ауыл шаруашылығы
Кл.слова (ненормированные):
Сырым -- өңір басшысы -- ғали есқалиев -- бұлан ауылы -- everest супермаркеті -- шаруа қожалығы -- қамбар ата тұқымы -- макарон өнімдері -- алтын алма -- ел ырысы -- бқо
Аннотация: Мақалада өңір басшысы Ғали Есқалиевтың Сырым ауданына жасаған іссапары жайлы айтылады.
Держатели документа:
БҚУ
Г 15
Ғалиев, Ж.
Өңір басшысы Сырымға сапарында... [Текст] / Ж. Ғалиев // Ел және мұғалім. - 2022. - №3.-9 ақпан. - Б. 1
Рубрики: ауыл шаруашылығы
Кл.слова (ненормированные):
Сырым -- өңір басшысы -- ғали есқалиев -- бұлан ауылы -- everest супермаркеті -- шаруа қожалығы -- қамбар ата тұқымы -- макарон өнімдері -- алтын алма -- ел ырысы -- бқо
Аннотация: Мақалада өңір басшысы Ғали Есқалиевтың Сырым ауданына жасаған іссапары жайлы айтылады.
Держатели документа:
БҚУ
Страница 1, Результатов: 11