Электронный каталог

36.82
А 98
Аширбекова, Г. А.
    Технология приготовления мучных изделий. [Текст] / Г. А. Аширбекова // мектептегі өнер. - 2013. - №1. - С. 26-27
ББК 36.82

Рубрики: Мукомольное и крупяное производства

Кл.слова (ненормированные):
мука -- тесто -- культура -- блюдо -- крупа -- макарон -- дрожь -- опара -- жидкость -- блины -- молоко -- пироги -- яйцо
Аннотация: Ознакомить с видами теста и изделиями из него, научить готовить изделия из теста.
Держатели документа:
ЗКГУ

Кашкеева, Ж.
    Чтоб пироги не пек сапожник:читайте должностные инструкции. / Ж. Кашкеева // Газета для босса. - 2000. - 18 янв.

Рубрики: Управление предпиятием

Кл.слова (ненормированные):
Маркетинг -- Менеджер-маркетолог -- Маркетолог