База данных: Электронный Каталог книг
Страница 1, Результатов: 3
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
М 58
Мизамбекова, Ж. К.
Қонақжайлылық индустриясының негіздері [Текст] : оқу құралы / Ж. К. Мизамбекова, В. С. Мусаева, Д. Шаршанкулова. - Алматы : ЖШС "Лантар Трейд", 2020. - 333 б. - ISBN 9786017607760 : 8800.00 р.
ББК 65.43(5Каз)
Кл.слова (ненормированные):
қонақжайлылық индустриясының негіздері -- мейманхана кәсіпорны -- мейрамханадағы қызмет көрсету -- заманауи мейрамхана -- тамақтандыру кәсіпорны -- қызмет көрсету мәдениеті -- қызмет көрсету этикеті -- ақпараттық технологиялар -- транспорттық жүйе -- шағын кәсіпкерлік -- мейрамхана бизнесі -- мейманхана бизнесі
Аннотация: Қонақжайлылық индустриясының негіздері теоретикалық және тәжірибелік білімімен қамтамасыз етіп, мейрамхана және мейманхана бизнесі түсінігімен, бизнестің даму тарихымен, мейманхана бизнестің негіздері, тамақтану мекемесін ашу мүмкіндіктері, тамақтану мекемелерінде жұмыс істеу, бизнесті басқару туралы әртүрлі сұрақтар қарастырылған.
Держатели документа:
БҚУ
Доп.точки доступа:
Мусаева, В.С.
Шаршанкулова, Д.
Экземпляры всего: 5
чз3 (5)
Свободны: чз3 (5)
М 58
Мизамбекова, Ж. К.
Қонақжайлылық индустриясының негіздері [Текст] : оқу құралы / Ж. К. Мизамбекова, В. С. Мусаева, Д. Шаршанкулова. - Алматы : ЖШС "Лантар Трейд", 2020. - 333 б. - ISBN 9786017607760 : 8800.00 р.
Кл.слова (ненормированные):
қонақжайлылық индустриясының негіздері -- мейманхана кәсіпорны -- мейрамханадағы қызмет көрсету -- заманауи мейрамхана -- тамақтандыру кәсіпорны -- қызмет көрсету мәдениеті -- қызмет көрсету этикеті -- ақпараттық технологиялар -- транспорттық жүйе -- шағын кәсіпкерлік -- мейрамхана бизнесі -- мейманхана бизнесі
Аннотация: Қонақжайлылық индустриясының негіздері теоретикалық және тәжірибелік білімімен қамтамасыз етіп, мейрамхана және мейманхана бизнесі түсінігімен, бизнестің даму тарихымен, мейманхана бизнестің негіздері, тамақтану мекемесін ашу мүмкіндіктері, тамақтану мекемелерінде жұмыс істеу, бизнесті басқару туралы әртүрлі сұрақтар қарастырылған.
Держатели документа:
БҚУ
Доп.точки доступа:
Мусаева, В.С.
Шаршанкулова, Д.
Экземпляры всего: 5
чз3 (5)
Свободны: чз3 (5)
2.
Подробнее
У 18
Уварова, А. К.
Туризмде тамақтандыруды ұйымдастыру [Текст] : оқу құралы / А. К. Уварова. - Алматы : Бастау, 2015. - 336 б. - ISBN 9786012811803 : 1400.00 тг.
ББК 65.43(5Каз)
Рубрики: Экономика общественного питания. Экономика гостиничного хозяйства. Экономика туризма
Кл.слова (ненормированные):
туризмде тамақтандыру -- тамақтандыру кәсіпорны -- туристер -- қызмет көрсету -- туризм нарығы -- меню -- мерчандайзинг -- тиімді тамақтану -- теңгерімді тамақтану -- тамақ өнімдері -- тамақ әзірлеу әдістері -- сусындар -- өндірістік-технологиялық үдеріс -- асхана өндірісі -- ұлттық асхана -- мәдениет -- шетелдік туристер -- гастрономия -- әлем халықтарының гастрономиясы -- кулинария
Аннотация: Ұсынылып отырған оқу құралында туризм саласында тамақтандыру және қызметтер көрсетуді ұйымдастыру негіздері беріледі, қонақжайлылық танытудың теориялық және іс жүзіндегі қырлары баяндалады.
Держатели документа:
БҚУ
Экземпляры всего: 5
чз3 (5)
Свободны: чз3 (5)
У 18
Уварова, А. К.
Туризмде тамақтандыруды ұйымдастыру [Текст] : оқу құралы / А. К. Уварова. - Алматы : Бастау, 2015. - 336 б. - ISBN 9786012811803 : 1400.00 тг.
Рубрики: Экономика общественного питания. Экономика гостиничного хозяйства. Экономика туризма
Кл.слова (ненормированные):
туризмде тамақтандыру -- тамақтандыру кәсіпорны -- туристер -- қызмет көрсету -- туризм нарығы -- меню -- мерчандайзинг -- тиімді тамақтану -- теңгерімді тамақтану -- тамақ өнімдері -- тамақ әзірлеу әдістері -- сусындар -- өндірістік-технологиялық үдеріс -- асхана өндірісі -- ұлттық асхана -- мәдениет -- шетелдік туристер -- гастрономия -- әлем халықтарының гастрономиясы -- кулинария
Аннотация: Ұсынылып отырған оқу құралында туризм саласында тамақтандыру және қызметтер көрсетуді ұйымдастыру негіздері беріледі, қонақжайлылық танытудың теориялық және іс жүзіндегі қырлары баяндалады.
Держатели документа:
БҚУ
Экземпляры всего: 5
чз3 (5)
Свободны: чз3 (5)
3.
Подробнее
У 18
Уварова, А. К.
Организация питания в туризме [Текст] : учебное пособие / А. К. Уварова. - Алматы : Бастау, 2015. - 328 с. - ISBN 9786012811599 : 1400.00 тг.
ББК 65.43(5Каз)
Рубрики: Экономика общественного питания. Экономика гостиничного хозяйства. Экономика туризма
Кл.слова (ненормированные):
организация питания -- туризм -- сфера питания в туризме -- исторические аспекты -- мировая классификация -- менеджмент питания -- сервисное обслуживание в туризме -- специальные формы обслуживания -- стимулирование сбыта -- меню -- оборудование -- мерчандайзинг -- организация приемов в туризме -- пищевых продуктов -- кулинария -- напитки -- производственно-технологический процесс -- обслуживание номеров -- банкетной службы -- национальная кухня -- культура -- традиции питания -- гастрономических туров -- туров для гурманов -- гастрономия -- кухня народов мира
Аннотация: В предлагаемом учебном пособии даются основы организации питания и сервиса в туризма, освещаются теоретические и практические аспекты, которые используются в сфере гостеприимства.
Держатели документа:
ЗКУ
Экземпляры всего: 5
чз3 (5)
Свободны: чз3 (5)
У 18
Уварова, А. К.
Организация питания в туризме [Текст] : учебное пособие / А. К. Уварова. - Алматы : Бастау, 2015. - 328 с. - ISBN 9786012811599 : 1400.00 тг.
Рубрики: Экономика общественного питания. Экономика гостиничного хозяйства. Экономика туризма
Кл.слова (ненормированные):
организация питания -- туризм -- сфера питания в туризме -- исторические аспекты -- мировая классификация -- менеджмент питания -- сервисное обслуживание в туризме -- специальные формы обслуживания -- стимулирование сбыта -- меню -- оборудование -- мерчандайзинг -- организация приемов в туризме -- пищевых продуктов -- кулинария -- напитки -- производственно-технологический процесс -- обслуживание номеров -- банкетной службы -- национальная кухня -- культура -- традиции питания -- гастрономических туров -- туров для гурманов -- гастрономия -- кухня народов мира
Аннотация: В предлагаемом учебном пособии даются основы организации питания и сервиса в туризма, освещаются теоретические и практические аспекты, которые используются в сфере гостеприимства.
Держатели документа:
ЗКУ
Экземпляры всего: 5
чз3 (5)
Свободны: чз3 (5)
Страница 1, Результатов: 3