База данных: Статьи
Страница 1, Результатов: 7
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
65
Ж 86
Жукова, Н.
Оралдық кондитерлердің халықаралық алтын медалі [Текст] / Н. Жукова // Орал өңірі. - 2012. - №66.-7 маусым. - Б. 14
ББК 65
Рубрики: Экономика
Кл.слова (ненормированные):
Алтын медаль -- Кондитер -- өндірістік компания -- көрме -- кондитерлік фабрикасы
Аннотация: Бүгінде "Kazkon" кондитерлік фабрикасы Қазақстанның көп өңіріне жақсы таныс, ал оның өнімі- құм печеньесі мен пряниктер тұтынушылар тарапынан жоғары сұранысқа ие.
Держатели документа:
БҚМУ
Ж 86
Жукова, Н.
Оралдық кондитерлердің халықаралық алтын медалі [Текст] / Н. Жукова // Орал өңірі. - 2012. - №66.-7 маусым. - Б. 14
Рубрики: Экономика
Кл.слова (ненормированные):
Алтын медаль -- Кондитер -- өндірістік компания -- көрме -- кондитерлік фабрикасы
Аннотация: Бүгінде "Kazkon" кондитерлік фабрикасы Қазақстанның көп өңіріне жақсы таныс, ал оның өнімі- құм печеньесі мен пряниктер тұтынушылар тарапынан жоғары сұранысқа ие.
Держатели документа:
БҚМУ
2.
Подробнее
Қанағатова, Қ. М.
Үгілмелі қамырдан печенье әзірлеу. [Текст] / Қ. М. Қанағатова // Мектептегі технология =Технология в школе. - 2012. - №12. - Б. 40-41
ББК 36.991
Рубрики: Жеке тағам түрлерін дайындау.
Кл.слова (ненормированные):
қамыр -- үгілмелі -- печенье -- электр -- құмшекер -- азық-түлік
Аннотация: Үгілмелі қамырдан печенье әзірлеу технологиясын үйрету.
Держатели документа:
БҚМУ
Қанағатова, Қ. М.
Үгілмелі қамырдан печенье әзірлеу. [Текст] / Қ. М. Қанағатова // Мектептегі технология =Технология в школе. - 2012. - №12. - Б. 40-41
Рубрики: Жеке тағам түрлерін дайындау.
Кл.слова (ненормированные):
қамыр -- үгілмелі -- печенье -- электр -- құмшекер -- азық-түлік
Аннотация: Үгілмелі қамырдан печенье әзірлеу технологиясын үйрету.
Держатели документа:
БҚМУ
3.
Подробнее
Қанағатова, Қ. М.
Үгілмелі қамырдан печенье әзірлеу. [Текст] / Қ. М. Қанағатова // Мектептегі технология =Технология в школе. - 2012. - №12. - Б. 40-41
ББК 36.991
Рубрики: Жеке тағам түрлерін дайындау.
Кл.слова (ненормированные):
қамыр -- үгілмелі -- печенье -- электр -- құмшекер -- азық-түлік
Аннотация: Үгілмелі қамырдан печенье әзірлеу технологиясын үйрету.
Держатели документа:
БҚМУ
Қанағатова, Қ. М.
Үгілмелі қамырдан печенье әзірлеу. [Текст] / Қ. М. Қанағатова // Мектептегі технология =Технология в школе. - 2012. - №12. - Б. 40-41
Рубрики: Жеке тағам түрлерін дайындау.
Кл.слова (ненормированные):
қамыр -- үгілмелі -- печенье -- электр -- құмшекер -- азық-түлік
Аннотация: Үгілмелі қамырдан печенье әзірлеу технологиясын үйрету.
Держатели документа:
БҚМУ
4.
Подробнее
36
Ш 41
Шектыбай, К. Ж.
Тағам өнімдерімен жұмыс [Текст] / К. Ж. Шектыбай // Мектептегі технология = Технология в школе. - 2013. - №12. - Б. 35-36
ББК 36
Рубрики: Тамақ өндірісі
Кл.слова (ненормированные):
тағам -- қазақ -- ұлттық -- қызанақ -- көкөніс -- емдеу -- тамыр -- жаңғақ -- печенье -- фарш -- өрік
Аннотация: Бұл мақалада тағамның ішкі ағзаға әсер етудің жолдары жазылып, фаршталған қызанақ пен жентті үй жағдайында дайындаудың өте оңай әрі қарапайым рецептісі берілген.
Держатели документа:
БҚМУ
Ш 41
Шектыбай, К. Ж.
Тағам өнімдерімен жұмыс [Текст] / К. Ж. Шектыбай // Мектептегі технология = Технология в школе. - 2013. - №12. - Б. 35-36
Рубрики: Тамақ өндірісі
Кл.слова (ненормированные):
тағам -- қазақ -- ұлттық -- қызанақ -- көкөніс -- емдеу -- тамыр -- жаңғақ -- печенье -- фарш -- өрік
Аннотация: Бұл мақалада тағамның ішкі ағзаға әсер етудің жолдары жазылып, фаршталған қызанақ пен жентті үй жағдайында дайындаудың өте оңай әрі қарапайым рецептісі берілген.
Держатели документа:
БҚМУ
5.
Подробнее
36.86
М 22
Мамаева, Л. А.
Применение финика в мучных кондитерских изделиях [Текст] / Л. А. Мамаева, Г. Е. Жумалиева, Д. Кебирова // Қазақстан жоғары мектебі = Высшая школа Казахстана. - 2018. - №4. - С. 96-99
ББК 36.86
Рубрики: Кондитерское производство
Кл.слова (ненормированные):
Финики -- сироп фиников -- мучные кондитерские изделия -- сахарное печенье
Аннотация: Рассмотрены пищевая и биологическая ценность фиников, которые представляют собой кладезь необходимых нашему организму веществ, обладающих лечебными свойствами. В дальнейшем авторами планируется разработка технологии новых отечественных мучных кондитерских изделий с применением финикового сиропа, позволяющего повысить качество готовых изделий и эффективность производства.
Доп.точки доступа:
Жумалиева, Г.Е.
Кебирова, Д.
М 22
Мамаева, Л. А.
Применение финика в мучных кондитерских изделиях [Текст] / Л. А. Мамаева, Г. Е. Жумалиева, Д. Кебирова // Қазақстан жоғары мектебі = Высшая школа Казахстана. - 2018. - №4. - С. 96-99
Рубрики: Кондитерское производство
Кл.слова (ненормированные):
Финики -- сироп фиников -- мучные кондитерские изделия -- сахарное печенье
Аннотация: Рассмотрены пищевая и биологическая ценность фиников, которые представляют собой кладезь необходимых нашему организму веществ, обладающих лечебными свойствами. В дальнейшем авторами планируется разработка технологии новых отечественных мучных кондитерских изделий с применением финикового сиропа, позволяющего повысить качество готовых изделий и эффективность производства.
Доп.точки доступа:
Жумалиева, Г.Е.
Кебирова, Д.
6.
Подробнее
36.86
Р 16
Раева, М. Н.
Дәстүрлі емес шикізат қосылған кондитерлік өнімдер технологиясы [Текст] / М. Н. Раева, Г. К. Кузембаева, А. Т. Қожабергенов // Қазақстан жоғары мектебі. - 2020. - №1. - Б. 191-195
ББК 36.86
Рубрики: Кондитерское производство
Кл.слова (ненормированные):
бидай ұны -- жасымық ұны -- печенье -- технология -- кондитерлік өнім -- энергия -- азық-түлік -- рецептуралық құрамы -- өндіру технологиясы
Аннотация: Мақалада ұнды кондитер өнімдерінің тағамдық құндылығын жоғарлату мақсатынада дәстүрлі емес шикізат көздерін қолдану қарастырылған. Жасымық ұны, оның қасиеттері және печенье жасау өндірісінде қолдану қарастырылған
Держатели документа:
БҚМУ
Доп.точки доступа:
Кузембаева, Г.К.
Қожабергенов, А.Т.
Р 16
Раева, М. Н.
Дәстүрлі емес шикізат қосылған кондитерлік өнімдер технологиясы [Текст] / М. Н. Раева, Г. К. Кузембаева, А. Т. Қожабергенов // Қазақстан жоғары мектебі. - 2020. - №1. - Б. 191-195
Рубрики: Кондитерское производство
Кл.слова (ненормированные):
бидай ұны -- жасымық ұны -- печенье -- технология -- кондитерлік өнім -- энергия -- азық-түлік -- рецептуралық құрамы -- өндіру технологиясы
Аннотация: Мақалада ұнды кондитер өнімдерінің тағамдық құндылығын жоғарлату мақсатынада дәстүрлі емес шикізат көздерін қолдану қарастырылған. Жасымық ұны, оның қасиеттері және печенье жасау өндірісінде қолдану қарастырылған
Держатели документа:
БҚМУ
Доп.точки доступа:
Кузембаева, Г.К.
Қожабергенов, А.Т.
7.
Подробнее
36
Ә 13
Әбдібек, А. Ә.
Ұнды кондитер өндірісінде дәстүрлі емес шикізаттарды қолданудың тиімділігі. [Текст] / А. Ә. Әбдібек // Қазақстан Республикасының ұлттық ғылым академиясының хабарлары. - 2021. - №3. - Б. 24-31
ББК 36
Рубрики: тамақ өндірісі
Кл.слова (ненормированные):
бидай ұны -- қант қызылша ұнтағы -- жасымық ұны -- созылмалы печенье -- органолептикалық көрсеткіш
Аннотация: Мақалада дәстүрлі емес шикізат ретінде: қант қызылша ұнтағы, жасымық ұны алынды. Созылмалы печеньенің жаңа түрі мен жасалу технологиясы құрастырылды.
Держатели документа:
БҚУ
Доп.точки доступа:
Мулдабекова, Б.Ж.
Якияева, М.А.
Идаятов, М.А.
Әбіл, А.Ж.
Ә 13
Әбдібек, А. Ә.
Ұнды кондитер өндірісінде дәстүрлі емес шикізаттарды қолданудың тиімділігі. [Текст] / А. Ә. Әбдібек // Қазақстан Республикасының ұлттық ғылым академиясының хабарлары. - 2021. - №3. - Б. 24-31
Рубрики: тамақ өндірісі
Кл.слова (ненормированные):
бидай ұны -- қант қызылша ұнтағы -- жасымық ұны -- созылмалы печенье -- органолептикалық көрсеткіш
Аннотация: Мақалада дәстүрлі емес шикізат ретінде: қант қызылша ұнтағы, жасымық ұны алынды. Созылмалы печеньенің жаңа түрі мен жасалу технологиясы құрастырылды.
Держатели документа:
БҚУ
Доп.точки доступа:
Мулдабекова, Б.Ж.
Якияева, М.А.
Идаятов, М.А.
Әбіл, А.Ж.
Страница 1, Результатов: 7