База данных: Статьи
Страница 7, Результатов: 71
Отмеченные записи: 0
61.
Подробнее
3
Р 27
Рахымбай, Ә. Д.
Совершенствование стратегии предприятий по переработке молоко [Текст] / Ә.Д. Рахымбай // Қазақстан жоғары мектебі = Высшая школа Казахстана. - 2022. - №2. - С. 72-74
ББК 3
Рубрики: Сельское хозяйство
Кл.слова (ненормированные):
стратегия -- переработка -- молоко и молочные продукты -- животноводство -- издержки
Аннотация: В данной статье рассмотрены вопросы, связанные со структурными и институциональными изменениями на рынке молока, механизмом взаимодействия их предприятий по переработке молока. Реализация стратегии диверсификации снизить производственные издержки, улучшать использование основного сырья и увеличить выход высококачественной продукции.
Держатели документа:
ЗКУ
Р 27
Рахымбай, Ә. Д.
Совершенствование стратегии предприятий по переработке молоко [Текст] / Ә.Д. Рахымбай // Қазақстан жоғары мектебі = Высшая школа Казахстана. - 2022. - №2. - С. 72-74
Рубрики: Сельское хозяйство
Кл.слова (ненормированные):
стратегия -- переработка -- молоко и молочные продукты -- животноводство -- издержки
Аннотация: В данной статье рассмотрены вопросы, связанные со структурными и институциональными изменениями на рынке молока, механизмом взаимодействия их предприятий по переработке молока. Реализация стратегии диверсификации снизить производственные издержки, улучшать использование основного сырья и увеличить выход высококачественной продукции.
Держатели документа:
ЗКУ
62.
Подробнее
24.239
Е 78
Ерофеева, В. В.
Оценка качества продуктов питания животного происхождения по наличию антибиотиков из магазинов мегаполисов [Текст] / В. В. Ерофеева, Е. В. Пивоварова // Экология урбанизированных территорий. - 2021. - №1. - С. 18-22
ББК 24.239
Рубрики: Природные органические соединения и их синтетические аналоги
Кл.слова (ненормированные):
продукты -- супербактерии -- антибиотики -- резистентность -- урбанизированные экосистемы, -- человек
Аннотация: В статье рассматриваются несколько видов продуктов питания (молоко, фарш, птица). Бесконтрольное применение антибиотиков стало глобальной угрозой XXI века. Объектом исследования явился рынок потребления продуктов животного происхождения России; а именно продукты питания, представленные на российском рынке (на примере г. Москвы). Предмет исследования – определение эффективности производства и доли потребления мясных и молочных продуктов питания на территории Российской Федерации; наличие антибиотиков в составе продуктов питания, представленных на российском рынке. В результате изучения ассортимента продуктов питания животного происхождения было выявлено, что количество вредных веществ (на примере антибиотиков) соответствует нормам ПДК, согласно ГОСТ Р 55481-2013 ГОСТ Р 54904-2012, ГОСТ Р 52480-2005, ГОСТ Р ИСО 17604, ГОСТ Р 51447, ГОСТ 19496-2013, ГОСТ 9225-81. Результаты исследований, полученные в лабораторных условиях, представляют интерес для оценки распространенности остаточных количеств антибиотиков в мясной и молочной продукции. На основании проведенных мониторинговых исследований установлено, что больше всего остаточных антибиотиков обнаружено в мясе птицы. Во всех трех образцах обнаружен антибиотик энрофлоксацин, в количестве, но ПДК антибиотика не превышены (норма не более 100 мкг/кг).
Держатели документа:
ЗКУ
Доп.точки доступа:
Пивоварова, Е. В.
Е 78
Ерофеева, В. В.
Оценка качества продуктов питания животного происхождения по наличию антибиотиков из магазинов мегаполисов [Текст] / В. В. Ерофеева, Е. В. Пивоварова // Экология урбанизированных территорий. - 2021. - №1. - С. 18-22
Рубрики: Природные органические соединения и их синтетические аналоги
Кл.слова (ненормированные):
продукты -- супербактерии -- антибиотики -- резистентность -- урбанизированные экосистемы, -- человек
Аннотация: В статье рассматриваются несколько видов продуктов питания (молоко, фарш, птица). Бесконтрольное применение антибиотиков стало глобальной угрозой XXI века. Объектом исследования явился рынок потребления продуктов животного происхождения России; а именно продукты питания, представленные на российском рынке (на примере г. Москвы). Предмет исследования – определение эффективности производства и доли потребления мясных и молочных продуктов питания на территории Российской Федерации; наличие антибиотиков в составе продуктов питания, представленных на российском рынке. В результате изучения ассортимента продуктов питания животного происхождения было выявлено, что количество вредных веществ (на примере антибиотиков) соответствует нормам ПДК, согласно ГОСТ Р 55481-2013 ГОСТ Р 54904-2012, ГОСТ Р 52480-2005, ГОСТ Р ИСО 17604, ГОСТ Р 51447, ГОСТ 19496-2013, ГОСТ 9225-81. Результаты исследований, полученные в лабораторных условиях, представляют интерес для оценки распространенности остаточных количеств антибиотиков в мясной и молочной продукции. На основании проведенных мониторинговых исследований установлено, что больше всего остаточных антибиотиков обнаружено в мясе птицы. Во всех трех образцах обнаружен антибиотик энрофлоксацин, в количестве, но ПДК антибиотика не превышены (норма не более 100 мкг/кг).
Держатели документа:
ЗКУ
Доп.точки доступа:
Пивоварова, Е. В.
63.
Подробнее
36.95
И 88
Исследование микрофлоры козьего молока как объекта нутрицевтического питания [Текст] / Г. К. Абай , Ю. А. Юлдашбаев , У. Ч. Чоманов [и др.] // Доклады национальной академии наук Республики Казахстан. - 2021. - №5. - С. 5-11
ББК 36.95
Рубрики: Производство молока и молочных продуктов
Кл.слова (ненормированные):
микрофлора -- лактобактерия -- заквасочная культура -- козье молоко
Аннотация: Козье молоко и продукты из козьего молока имеют хорошую биоусвояемость человеческим организмом и высокую питательную ценность. Белки и жиры козьего молока по составу, структуре и физико-химическим свойствам отличаются от коровьего молока и молока других животных. Козье молоко благодаря высокому содержанию короткоцепочечных, среднецепочечных, моно- и полиненасыщенных жирных кислот, усваивается лучше, чем коровье молоко, тем самым имеют уникальные лечебные свойства.В связи с высокой биоусвояемостью организмом человека, в настоящее время растет спрос на производство продуктов лечебно- профилактического назначения на основе козьего молока. Изучение состава общей микрофлоры козьего молока позволит определить микробиологическую чистоту молока и оценить соответсвие всем санитарным требованиям, так как употребление этого вида молока в сыром парном виде встречается нередко. Для получения функциональных продуктов из козьего молока важную роль играют заквасочные культуры молочнокислых микроорганизмов с высокими показателями физиолого-биохимических и пробиотических активностей. Путем исследования микробиоты козьего молока в перспективе можно выделить чистые, пробиотически активные культуры молочнокислых микроорганизмов для конструирования закваски и получить нутрицевтический, легкоусвояемый продукт лечебно-профилактического назначения.
Держатели документа:
ЗКУ
Доп.точки доступа:
Абай , Г.К.
Юлдашбаев , Ю.А.
Чоманов , У.Ч.
Савчук , С.В.
Бержанова , Р.Ж.
И 88
Исследование микрофлоры козьего молока как объекта нутрицевтического питания [Текст] / Г. К. Абай , Ю. А. Юлдашбаев , У. Ч. Чоманов [и др.] // Доклады национальной академии наук Республики Казахстан. - 2021. - №5. - С. 5-11
Рубрики: Производство молока и молочных продуктов
Кл.слова (ненормированные):
микрофлора -- лактобактерия -- заквасочная культура -- козье молоко
Аннотация: Козье молоко и продукты из козьего молока имеют хорошую биоусвояемость человеческим организмом и высокую питательную ценность. Белки и жиры козьего молока по составу, структуре и физико-химическим свойствам отличаются от коровьего молока и молока других животных. Козье молоко благодаря высокому содержанию короткоцепочечных, среднецепочечных, моно- и полиненасыщенных жирных кислот, усваивается лучше, чем коровье молоко, тем самым имеют уникальные лечебные свойства.В связи с высокой биоусвояемостью организмом человека, в настоящее время растет спрос на производство продуктов лечебно- профилактического назначения на основе козьего молока. Изучение состава общей микрофлоры козьего молока позволит определить микробиологическую чистоту молока и оценить соответсвие всем санитарным требованиям, так как употребление этого вида молока в сыром парном виде встречается нередко. Для получения функциональных продуктов из козьего молока важную роль играют заквасочные культуры молочнокислых микроорганизмов с высокими показателями физиолого-биохимических и пробиотических активностей. Путем исследования микробиоты козьего молока в перспективе можно выделить чистые, пробиотически активные культуры молочнокислых микроорганизмов для конструирования закваски и получить нутрицевтический, легкоусвояемый продукт лечебно-профилактического назначения.
Держатели документа:
ЗКУ
Доп.точки доступа:
Абай , Г.К.
Юлдашбаев , Ю.А.
Чоманов , У.Ч.
Савчук , С.В.
Бержанова , Р.Ж.
64.
Подробнее
24
P93
Processing of industrial products when disposing of copper electro-refining solutions [Текст] / S. V. Gladyshev, R. A. Abdulvaliyev, L. M. Imangalieva [и др.] // Известия Национальной Академии наук Республики Казахстан. - 2021. - №4. - Р. 15-20
ББК 24
Рубрики: Химия
Кл.слова (ненормированные):
электролит меди -- цинксодержащий продукт -- поташ -- медьсодержащий осадок -- металлический свинец -- шлак
Аннотация: на предприятиях по переработке вторичного медного сырья из отработанного электролита медь принято извлекать методом электроэкстракции. После электроэкстракции раствор нейтрализуют известковым молоком с получением гипсового никельсодержащего кека или упаривают с выделением кека содержащего сульфаты металлов (Cu, Ni, Zn, Fe), который реализуется как товарный продукт. Поиск эффективных технологических решений селективного выделения вторичных цветных металлов при регенерации и полной утилизации растворов электрорафинирования меди носит актуальный характер. В работе приведены исследования переработки отработанного электролита меди от переработки лома цветных металлов на медеплавильном заводе Казахстана. Для переработки отработанного электролита проведена стадийная нейтрализация с использованием цинковых возгонов и поташа. В результате первой стадии нейтрализации цинковыми возгонами до рН 4,7 получен осадок с содержанием PbО 44,69 %; SnО2 16,36 %. После обработки осадка щелочным раствором, карбонизации и плавки при температуре 900оС получен металлический свинец и оловосодержащий шлак с содержанием SnО2 16,36 %.В результате второй стадии нейтрализации поташом до рН 7,1 получен осадок с содержанием CuO 76,45 %. После третьей стадии нейтрализации поташом до рН 9,5 получили осадок с содержанием NiO 27,63 % и ZnO 55,75 %. После обработки осадка раствором, содержащим 100 г/дм3 КОН, получили цинксодержащий раствор с содержанием ZnO 225,0 г/дм3 и осадок, после прокалки которого получили оксид никеля с содержанием NiO 89,14 %.
Держатели документа:
ЗКУ
Доп.точки доступа:
Gladyshev, S.V.
Abdulvaliyev, R.A.
Imangalieva, L.M.
Zaihidee, F. M.
Manapova, A.I.
P93
Processing of industrial products when disposing of copper electro-refining solutions [Текст] / S. V. Gladyshev, R. A. Abdulvaliyev, L. M. Imangalieva [и др.] // Известия Национальной Академии наук Республики Казахстан. - 2021. - №4. - Р. 15-20
Рубрики: Химия
Кл.слова (ненормированные):
электролит меди -- цинксодержащий продукт -- поташ -- медьсодержащий осадок -- металлический свинец -- шлак
Аннотация: на предприятиях по переработке вторичного медного сырья из отработанного электролита медь принято извлекать методом электроэкстракции. После электроэкстракции раствор нейтрализуют известковым молоком с получением гипсового никельсодержащего кека или упаривают с выделением кека содержащего сульфаты металлов (Cu, Ni, Zn, Fe), который реализуется как товарный продукт. Поиск эффективных технологических решений селективного выделения вторичных цветных металлов при регенерации и полной утилизации растворов электрорафинирования меди носит актуальный характер. В работе приведены исследования переработки отработанного электролита меди от переработки лома цветных металлов на медеплавильном заводе Казахстана. Для переработки отработанного электролита проведена стадийная нейтрализация с использованием цинковых возгонов и поташа. В результате первой стадии нейтрализации цинковыми возгонами до рН 4,7 получен осадок с содержанием PbО 44,69 %; SnО2 16,36 %. После обработки осадка щелочным раствором, карбонизации и плавки при температуре 900оС получен металлический свинец и оловосодержащий шлак с содержанием SnО2 16,36 %.В результате второй стадии нейтрализации поташом до рН 7,1 получен осадок с содержанием CuO 76,45 %. После третьей стадии нейтрализации поташом до рН 9,5 получили осадок с содержанием NiO 27,63 % и ZnO 55,75 %. После обработки осадка раствором, содержащим 100 г/дм3 КОН, получили цинксодержащий раствор с содержанием ZnO 225,0 г/дм3 и осадок, после прокалки которого получили оксид никеля с содержанием NiO 89,14 %.
Держатели документа:
ЗКУ
Доп.точки доступа:
Gladyshev, S.V.
Abdulvaliyev, R.A.
Imangalieva, L.M.
Zaihidee, F. M.
Manapova, A.I.
65.
Подробнее
26
М 42
Медведев, А. А.
Постсоветская трансформация животноводства в Центральной России по данным статистики, космическим снимкам и наблюдениям авторов. [Текст] / А. А. Медведев, Т. Г. Нефедова // Известия РАН. - 2021. - №2: том 85. - С. 176-194
ББК 26
Рубрики: География
Кл.слова (ненормированные):
сельское хозяйство -- животноводство -- крупный рогатый скот -- свиньи -- молоко -- фермы -- депопуляция сельского населения -- дистанционное зондирование -- дешифрирование космических снимков, -- картографический метод
Аннотация: В статье рассматриваются основные тенденции пространственной организации животноводства в постсоветские годы на основе полимасштабного исследования регионов Центрального федерального округа России.
Держатели документа:
ЗКУ
Доп.точки доступа:
Нефедова, Т.Г.
М 42
Медведев, А. А.
Постсоветская трансформация животноводства в Центральной России по данным статистики, космическим снимкам и наблюдениям авторов. [Текст] / А. А. Медведев, Т. Г. Нефедова // Известия РАН. - 2021. - №2: том 85. - С. 176-194
Рубрики: География
Кл.слова (ненормированные):
сельское хозяйство -- животноводство -- крупный рогатый скот -- свиньи -- молоко -- фермы -- депопуляция сельского населения -- дистанционное зондирование -- дешифрирование космических снимков, -- картографический метод
Аннотация: В статье рассматриваются основные тенденции пространственной организации животноводства в постсоветские годы на основе полимасштабного исследования регионов Центрального федерального округа России.
Держатели документа:
ЗКУ
Доп.точки доступа:
Нефедова, Т.Г.
66.
Подробнее
35
Р 60
Родионов, Г. В.
Полиэтиленовая упаковка с микрочастицами серебра и цинка, и ее влияние на качество молока. [Текст] / Г. В. Родионов, А. П. Олесюк, Е. Я. Колтинова, В. В. Егоров [и др.] // Известия высших учебных заведений . - 2021. - Т.64. Вып.3. - С. 82-91
ББК 35
Рубрики: Химическая технология
Кл.слова (ненормированные):
микрочастицы -- серебро -- упаковочные материалы -- миграция -- молоко -- КМА-ФАнМ
Аннотация: анная публикация посвящена получению модифицированной микрочастицами препарата ЭКОС (соли серебра и оксид) полиэтиленовой упаковки, исследованию ее свойств и влияния на состав молока.
Держатели документа:
ЗКУ
Доп.точки доступа:
Олесюк, А.П.
Колтинова, Е.Я.
Егоров, В.В.
Малофеева, Н.А.
Ощепков, М.С.
Р 60
Родионов, Г. В.
Полиэтиленовая упаковка с микрочастицами серебра и цинка, и ее влияние на качество молока. [Текст] / Г. В. Родионов, А. П. Олесюк, Е. Я. Колтинова, В. В. Егоров [и др.] // Известия высших учебных заведений . - 2021. - Т.64. Вып.3. - С. 82-91
Рубрики: Химическая технология
Кл.слова (ненормированные):
микрочастицы -- серебро -- упаковочные материалы -- миграция -- молоко -- КМА-ФАнМ
Аннотация: анная публикация посвящена получению модифицированной микрочастицами препарата ЭКОС (соли серебра и оксид) полиэтиленовой упаковки, исследованию ее свойств и влияния на состав молока.
Держатели документа:
ЗКУ
Доп.точки доступа:
Олесюк, А.П.
Колтинова, Е.Я.
Егоров, В.В.
Малофеева, Н.А.
Ощепков, М.С.
67.
Подробнее
51.1(2)
У 34
Узакова, А.
О питании школьников [Текст] / А. Узакова // Приуралье. - 2022. - 6 сентября. - №105. - С. 5
ББК 51.1(2)
Рубрики: Социальная гигиена и организация здравоохранения
Кл.слова (ненормированные):
школьное питание -- здоровье -- Горячее питание -- первое блюдо -- второе блюдо -- теплое молоко -- обогащенный кисель -- компоты -- меню
Аннотация: Качественное и доступное школьное питание – обязательное условие его организации для обеспечения здоровья и успеваемости обучающихся. Оно должно быть доступным, рациональным, сбалансированным, чтобы в школе формировались навыки правильного пищевого поведения.
Держатели документа:
ЗКУ
У 34
Узакова, А.
О питании школьников [Текст] / А. Узакова // Приуралье. - 2022. - 6 сентября. - №105. - С. 5
Рубрики: Социальная гигиена и организация здравоохранения
Кл.слова (ненормированные):
школьное питание -- здоровье -- Горячее питание -- первое блюдо -- второе блюдо -- теплое молоко -- обогащенный кисель -- компоты -- меню
Аннотация: Качественное и доступное школьное питание – обязательное условие его организации для обеспечения здоровья и успеваемости обучающихся. Оно должно быть доступным, рациональным, сбалансированным, чтобы в школе формировались навыки правильного пищевого поведения.
Держатели документа:
ЗКУ
68.
Подробнее
36.95
М 75
Молболсын, Д. С.
Основные направления повышения качества молока. [Текст] / Д. С. Молболсын, Б. Б. Барахов // Ізденіс = Поиск . - 2022. - №3. - С. 196-202
ББК 36.95
Рубрики: Производство молока и молочных продуктов
Кл.слова (ненормированные):
молоко -- безопасность -- качество -- молочная продуктивность -- НАССР -- техническая оснащенность -- первичная обработка молока -- эффективность производства
Аннотация: В работе рассмотрены актуальные вопросы и аргументированы ключевые направления производства высококачественного молока.
Держатели документа:
ЗКУ
Доп.точки доступа:
Барахов, Б.Б.
М 75
Молболсын, Д. С.
Основные направления повышения качества молока. [Текст] / Д. С. Молболсын, Б. Б. Барахов // Ізденіс = Поиск . - 2022. - №3. - С. 196-202
Рубрики: Производство молока и молочных продуктов
Кл.слова (ненормированные):
молоко -- безопасность -- качество -- молочная продуктивность -- НАССР -- техническая оснащенность -- первичная обработка молока -- эффективность производства
Аннотация: В работе рассмотрены актуальные вопросы и аргументированы ключевые направления производства высококачественного молока.
Держатели документа:
ЗКУ
Доп.точки доступа:
Барахов, Б.Б.
69.
Подробнее
4
Б 42
Беккалиева, А.
Будем с молоком и мясом [Текст] / А. Беккалиева // Приуралье. - 2023. - 27 декабря. - №104. - С. 11.
ББК 4
Рубрики: Сельское и лесное хозяйство
Кл.слова (ненормированные):
сельское хозяйство -- аграрный сектор -- АПК -- растениеводство -- влогосберегающие технологии -- животноводство -- финансирование сельского хозяйства
Аннотация: В управлении сельского хозяйства подвели итоги работы за год. В этом году на поддержку сферы АПК из бюджета выделено свыше 30 млрд тенге. За последние 11 месяцев текущего года в аграрный сектор инвестировано порядка 16,6 млрд тенге, что больше на 1,7%, если сравнить с 2022 годом
Держатели документа:
ЗКУ
Б 42
Беккалиева, А.
Будем с молоком и мясом [Текст] / А. Беккалиева // Приуралье. - 2023. - 27 декабря. - №104. - С. 11.
Рубрики: Сельское и лесное хозяйство
Кл.слова (ненормированные):
сельское хозяйство -- аграрный сектор -- АПК -- растениеводство -- влогосберегающие технологии -- животноводство -- финансирование сельского хозяйства
Аннотация: В управлении сельского хозяйства подвели итоги работы за год. В этом году на поддержку сферы АПК из бюджета выделено свыше 30 млрд тенге. За последние 11 месяцев текущего года в аграрный сектор инвестировано порядка 16,6 млрд тенге, что больше на 1,7%, если сравнить с 2022 годом
Держатели документа:
ЗКУ
70.
Подробнее
4
К 29
Каткова, О.
ЗКО нужен молокозавод [Текст] / О. Каткова // Приуралье. - 2024. - 25 января. - №8. - С. 5.
ББК 4
Рубрики: Сельское и лесное хозяйство
Кл.слова (ненормированные):
сельхозтоваропроизводители -- производство достаточного объема молока -- Приуралье -- молочно-товарные фермы -- Калияр Айтмухамбетов -- Палата предпринимателей ЗКО -- ЗКО -- молокозавод
Аннотация: Могут ли сельхозтоваропроизводители гарантировать производство достаточного объема молока, чтобы построить в Приуралье большой завод по его переработке? Данный вопрос обсуждали на встрече владельцев молочно-товарных ферм с заместителем акима области Калияром Айтмухамбетовым и представителями госорганов, которая прошла в Палате предпринимателей ЗКО.
Держатели документа:
ЗКУ
К 29
Каткова, О.
ЗКО нужен молокозавод [Текст] / О. Каткова // Приуралье. - 2024. - 25 января. - №8. - С. 5.
Рубрики: Сельское и лесное хозяйство
Кл.слова (ненормированные):
сельхозтоваропроизводители -- производство достаточного объема молока -- Приуралье -- молочно-товарные фермы -- Калияр Айтмухамбетов -- Палата предпринимателей ЗКО -- ЗКО -- молокозавод
Аннотация: Могут ли сельхозтоваропроизводители гарантировать производство достаточного объема молока, чтобы построить в Приуралье большой завод по его переработке? Данный вопрос обсуждали на встрече владельцев молочно-товарных ферм с заместителем акима области Калияром Айтмухамбетовым и представителями госорганов, которая прошла в Палате предпринимателей ЗКО.
Держатели документа:
ЗКУ
Страница 7, Результатов: 71