Электронный каталог

74
Ж 73
Жирина, М. В.
    Трансформация образовательной парадигмы в условиях реформирования системы российского высшего образования [Текст] / М. В. Жирина // Alma mater=Вестник высшей школы. - 2016. - №9. - С. 16-20.
ББК 74

Рубрики: Образование

Кл.слова (ненормированные):
трансформация -- образовательная парадигма -- реформирование -- система российского высшего образования -- социология -- феномен "Парадигмы"
Аннотация: Исследована проблема реформирования системы российского высшего образования.
Держатели документа:
ЗКГУ им.М.Утемисова

24.239
C74

    Comparative analysis of biologically active complexes obtained by the SCF cof method - plant extraction of plants of Daucus carota, Solanum Lycopersicum, Crataegus turkestanica A. Pojark species / Y. S. Ikhsanov [et al.] // Известия Национальной академии наук Республики Казахстан=News of National academy of sciences of the Republic of Kazakhstan. - 2019. - №5. - Р. 69-74. - (Серия химии и технологии=Series of chemistry and technology sciences)
ББК 24.239

Рубрики: Природные органические соединения и их синтетические аналоги

Кл.слова (ненормированные):
Daucus carota -- Solanum lycopersicum -- Crataegus turkestanica A. Pojark -- СКФ-экстракция -- хроматомасс спектрометрия -- Экстракция -- температурный диапазон -- Лимонен -- о-цимол -- кампестерин -- альфа-токоферол -- витамин Е -- эйкозан -- лупеол
Аннотация: В статье представлены результаты исследования качественного и количественного экстрактов, полученных методом сверхкритической флюидной экстракции углекислым газом из плодов растении daucus carota, solanum lycopersicum, crataegus turkestanica A. Pojark. Экстракция проведена на установке Thar SFE-1000 при следующих условиях: температурный диапазон в реакторе40-80ºС, давление СО2 – 180-200 бар, при потоке газа 100 мл/мин, в качестве со-растворителя был использован этиловый спирт. Полученный экстракт исследован методом газовой хроматографии, на газовом хроматографе с масс-селективным детектором Agilent Technologies 7890N/5973N GС/MS. В изучаемых экстрактах идентифицированы в Daucus carota: каротиноиды, лимонен (0,2%), о-цимол (0,29%), кариофиллен (0,3%), ацетат фитола (4,25%), эйкозан (1,2%), фалькаринол (4,5%), сквален (0,8%), витамин Е (0,6%), кампестерин (0,8%), стигмастерин (2,34%), гамма ситостерол (2,49%). Crataegus turkestanica A. Pojark: Лимонен (0,42%), о-цимол (0,28), ацетат фитола (1,45%), эйкозан (3,65%), фалькаринол (0,255%), сквален (2,0%), витамин Е (0,57%), кампестерин (0,78%), альфа-токоферол (1,83%), гамма ситостерол (4,83%). Solanum lycopersicum: Каротиноиды, эфиры жирных кислот (олеиновая, линоленовая, гексадекановая, октадекадиеновая), эйкозан (2,65%), лупеол (2,33%), ацетат фитола (1,61%), альфа-амирин (7,46%), витамин Е (1,08%), тетракозана (3,81%) Работы по исследованию экстрактов, полученных при других условиях извлечения, в данный момент продолжаются.
Держатели документа:
ЗКГУ
Доп.точки доступа:
Ikhsanov, Y.S.
Burashev, Y.M
Seitimova, G.A.
Litvinenko, Y.A.

24
N95
Nusipali, S. K.
    Determination of bas above-ground part of plants of Cirsium arvense L. / S. K. Nusipali, K. B. Bazhykova // Известия Национальной академии наук Республики Казахстан=News of National academy of sciences of the Republic of Kazakhstan. - 2019. - №5. - Р. 129-135. - (Серия химии и технологии=Series of chemistry and technology sciences)
ББК 24

Рубрики: Химия

Кл.слова (ненормированные):
биологически активные вещества -- флавоноиды -- алкалоиды -- дубильные веществ -- минеральный состав -- жирно- и аминокислотный состав -- химический состав -- фенгольные кислоты -- углеводороды -- полисахариды -- терпеноиды -- органические кислоты -- белки -- жиры
Аннотация: В работе приведены результаты исследования химического состава надземной части Cirsium arvense L., собранных в период плодоношения в Шамалган регионе Казахстана. Исследован количественный и качественный состав биологически активных веществ. В растениях Cirsium arvense L. содержат 3,2% алкалоидов, 2,08% флавоноидов, 4,08% фенольных кислот, 4,5% углеводородов, 1,16% полисахаридов, 3,8% терпеноидов, 1,2% органических кислот, 3,12% дубильных веществ, 0,78% кумаринов, 14,85% белка и 1,67% жира. Разнообразие биологически активных соединений обусловливает широкий спектр биологической активности. Проведен сравнительный анализ минерального, жирно- и аминокислотного состава растения Cirsium arvense L. Анализ минерального состава показал наличие в образцах 11 минеральных элементов: K, Na, Mg, Ca, Cu, Zn, Cd, Pb, Fe, Ni, Mn.
Держатели документа:
ЗКГУ
Доп.точки доступа:
Bazhykova, K.B.

83.7
Ч-75
Чолак , Ф.
    Қырғыз халқының шешендері және шешендік өнері [Текст] / Ф. Чолак , П. Қ. Ертаева // Әл-Фараби ат. ҚҰУ Хабаршы=Вестник КАЗНУ им. Аль-Фараби. - Алматы , 2017. - №4. - Б. 125-129. - ( Филология сериясы = Серия филологическая)
ББК 83.7

Рубрики: Ораторское искусство

Кл.слова (ненормированные):
қырғыз халқы -- шешендік өнер -- фольклор -- түркі халықтары -- Асан Қайғы -- Жиренше -- Қарашаш шешен -- Кет Бұға -- Алдар көсе -- Толыбай сыншы
Аннотация: Мақалада қырғыз халқының шешендері, шешендік өнердің түрлері, сонымен қатар қырғыз халқының шешендік өнерінің дамуы сипатталады.
Держатели документа:
БҚМУ
Доп.точки доступа:
Ертаева, П. Қ.

24.5
К 66
Конуспаев, С. Р.
    Щелочной гидролиз шерстного жира (ланолина) в среде протонных и апротонных растворителей [Текст] / С. Р. Конуспаев // Хабаршы.Вестник. - - 2018. - №1(88). - С. 5-10
ББК 24.5

Рубрики: Химическая физика

Кл.слова (ненормированные):
Хабаршы.Вестник.Bulletin -- Конуспаев.С.Р -- Касенова.Б.А -- Ахатова.З.С -- Нурбаева.Р.К -- Щелочной гидролиз шерстного жира (ланолина) в среде протонных и апротонных растворителей -- БҚМУ -- магнетит, опока -- магнитные частицы -- композит магнетит-опока -- метилленовый голубой -- адсорбция
Аннотация: Таким образом, были найдены условия щелочного гидролиза ланолина. Показано, что в щелочной среде из-за образования устойчивых коллоидов (эмульсий) конверсия ланолина невысокая. Выявлены условия, при которых, за счет введения в систему коагулянтов, не образуются эмульсии, и реакция проходит до конца. Так, добавки апротонных растворителей типа гексана и бензола препятствуют образованию мицелл в системе щелочь-вода-спирт. Установлены оптимальные условия процесса гидролиза ланолина, что позволило повысить степень конверсии ланолина до 88/89%.
Держатели документа:
БҚМУ
Доп.точки доступа:
Касенова, Б.А.
Ахатова, З.С.
Нурбаева, Р.К.

24.5
А 78
Апрелбекқызы, Р.
    Кислоты надземной части щавеля конского [Текст] / Р. Апрелбекқызы // ҚР ҰИУ.Хабаршы=НИУ РК.Вестник . - Алматы, 2018. - №3(69). - С. 47-51
ББК 24.5

Рубрики: Химия

Кл.слова (ненормированные):
аминокислоты -- жирные кислоты -- свободно-огранические кислоты -- щавель конский -- газожидкостная хроматография
Аннотация: Приведены показатели доброкачественности надземной части щавеля конского семействаГречишные, произрастающей в Западно-Казахстанской области. Описаны резултаты качественного и количественного содержания амино-, жирно- и свободно-огранического кислотного составов.
Держатели документа:
ЗКГУ
Доп.точки доступа:
Жұмағазиева, Ш.
Литвиненко, Ю.А
Бурашева, Г.Ш

28.4
W30

    Waste-free technology of chlorella sorokiniana microalgae biomass usage for lipids and sorbents production [Текст] / N. A. Politaeva [et al.] // Известия высших учебных заведений. - Иваново, 2018. - №12. - Р. 137-143. - (Серия химия и химическая технология)
ББК 28.4

Рубрики: Микробиология

Кл.слова (ненормированные):
микроводоросли Сhlorella sorokiniana -- липиды -- жирно- кислотный состав -- Омега-3 -- сорбенты -- очистка сточных вод -- биомасса -- биологически активные добавки -- химическая модификация отходов -- α-линоленовая кислота
Аннотация: Обозначены области применения биомассы мироводорослей Сhlorella sorokiniana в народном хозяйстве (кормовые и биологически активные добавки и др.). Указано, что термическая и химическая модификация отходов растительного сырья может обеспечивать получение высокоэффективных материалов для водоочистки. Схематически представлены основные этапы безотходной технологии переработки указанных микроводорослей с выделением из них ценных липидов и получением сорбционных материалов. Определен жирнокислотный состав липидной фракции (77 мг/г), полученной методом Сокслета из лиофилизированной биомассы микроводорослей. Выявлено, что она включает 83,7% непредельных (в основном С18:1, С18:2, С18:3) жирных кислот, а предельные жирные кислоты преимущественно представлены рядом С16 – С20. В качестве наиболее ценных биологически активных соединений в составе лиофилизированной биомассы, необходимых для полноценной жизнедеятельности человека, обнаружена α-линоленовая кислота (Омега-3, 28,3%).
Держатели документа:
ЗКГУ
Доп.точки доступа:
Politaeva, N.A.
Atamanyuk, I.V.
Smyatskaya , Y.A.
Kuznetsova , T.A.
Toumi , Amira
Razgovorov , P.B.

36.83
М 22
Мамаева, Л. А
    Пшеничные сдобные сухари на белково-жировой эмульсии [Текст] / Л.А Мамаева // Қазақстан жоғары мектебі = Высшая школа Казахстана. - 2018. - №4. - С. 99-105
ББК 36.83

Рубрики: Хлебопекарное производство (хлебопечение)

Кл.слова (ненормированные):
жир животный -- ядра земляного ореха -- оливковое масло -- сдобные сухари -- белково-жировая эмульсия
Аннотация: Разработан способ приготовления сдобных пшеничных сухарей с применение белково-жировой эмульсии, в состав которой входят: жир животный пищевой костный, оливковое масло, измельченные ядра земляного ореха и рецептурное количество воды. Отмечено, что применение белково-жировой эмульсии, состоящей из пищевого костного жира, оливкового масла , и измельченных земляных орехов, позволяет интенсифицировать процесс приготовления теста, улучшить показатели качества готовых изделий, сбалансировать аминокислотный и жирнокислотный состав, повысить биологическую и пищевую ценность, придать изделиям функциональную направленность. Сдобные сухари рекомендуются в питании для профилактики сердечно- сосудистых заболеваний, понижения уровня холестерина в крови и укрепления иммунитета.
Доп.точки доступа:
Жумалиева, Г.Е.
Абдреева, А.С.

24.53
Б 82
Борило, Л.П.
    Влияние добавки оксида титана на структуру и свойства тонкопленочных кальций-фосфатных материалов [Текст] / Л.П. Борило, Е.С. Лютова // Известия высших учебных заведений. Серия: Химия и химическая технология. - 2019. - Т.62(3). - С. 43-49
ББК 24.53

Рубрики: Химическая термодинамика. Термохимия. Равновесия. Физико-химический анализ

Кл.слова (ненормированные):
композиционный материал -- тонкая пленка -- золь-гель технология -- кальций –фосфатное покрытие -- химия -- оксид титана
Аннотация: Золь-гель методом получены композиционные кальций –фосфатные покрытия на кремниевой подложке (модельная) и на оксидированной поверхности титана. Пленки полу-чали с использованием золь-гель технологии, которая включает в себя следующие техноло-гические операции: приготовление пленкообразующего раствора (включая операцию подго-товки растворителя: очистку, осушку); выдержку пленкообразующего раствора для его со-зревания (образование в растворе золя); нанесение пленкообразующего раствора на подложку (покрываемое изделие), включая операцию подготовки поверхности изделия (очистку, обез-жиривание); получение дисперсных материалов;термообработкуизделия с покрытием (од-новременно может осуществляться отжиг изделия для снятия внутренних напряжений).Пленки получали методомвытягивания и центрифугирования.При получении пленок раз-личными методами меняется характер распределения друзовидных выступов по поверхно-сти образца. Наиболее регулярный характер шероховатости (рельефа) имеют образцы,по-лученные методом вытягивания, что важно для практического применения покрытий. Ре-льеф поверхности ниже и наиболее развит с достаточно равномерно расположенными кри-сталловидными образованиями для образцов, полученных методом вытягивания. Для окси-дированной поверхности титана большую часть занимают выступы более 2 мкм и макси-мальная высота 6 мкм, при нанесении пленки на оксидированную поверхность титана доля выступов более 2 мкм уменьшается в два раза. Золь-гель покрытие изменяет морфологию оксидированной поверхности титана. Оксидированная поверхность титана имеет ярко вы-раженный массив выступов, при нанесении золь-гель покрытия происходит дополнение ре-льефа структурированной золь-гель пленкой. При введенииоксида титана в кальций-фос-фатную систему, происходит выравнивание и дополнение рельефа, усиление адгезионных свойств оксидированной поверхности титана.
Держатели документа:
ЗКГУ
Доп.точки доступа:
Лютова, Е.С.

35.11
И 39

    Изучение химического состава и свойств биомассы из микроводорослей Chlorella Sorokiniana при различных видах физических воздействий [Текст] / Ю. А. Смятская [и др.] // Известия высших учебных заведений. Серия: Химия и химическая технология. - 2019. - Т.62(2). - С. 72-78
ББК 35.11

Рубрики: Основные процессы и аппараты химической технологии

Кл.слова (ненормированные):
микроводоросли Сhlorella sorokiniana -- физические воздействия -- культивирование -- биомасса -- белки -- углеводы -- хлорофиллы -- химический состав -- химия
Аннотация: В работе представлены данные, касающиеся актуального вопроса переработки микроводорослей Сhlorella sorokiniana, богатство витаминного и аминокислотного состава которой обеспечивает ее питательную (вдвое больше по сравнению с соевым белком) и биологическую ценность. Приведены сведения об использовании хлореллы в качестве обогащающей добавки в пищевые продукты, для создания современной системы жизнеобеспечения пилотируемых космических кораблей. На основании анализа литературных данных по производству астаксантина рекомендовано учитывать установленный положительный эффект светового воздействия на микроводоросли, а варьированием состава питательной среды целенаправленно получать сухую массу микроводорослей с фиксированным содержанием липидов, белков и крахмала. Изучено влияние различных физических факторов на специфику протекания биохимических процессов в клетке и вариативность состава сухой биомассы при культивировании Сhlorella sorokiniana. Представлены экспериментальные результаты применения с указанной целью красного лазера (выходная мощность 1,6 мВт, длина волны 0,63 мкм), воздействия дневного света (интенсивность 2800 Лк), инфракрасного (мощность 250 Вт, интенсивность 14100 Лк) и ультрафиолетового (длина волны 280-315 нм) облучения образцов микроводоросли хлореллы. Наиболее значимые показатели концентрации белковых соединений (46,0 и 48,4% от сухой биомассы) характеризуют биомассу, полученную при воздействии дневного света и инфракрасного излучения; во втором случае дополнительно дана общая оценка жирнокислотного состава образца, представленного в основном ненасыщенными кислотами (77 мас.%). Повышенное содержание хлорофиллов, а (19,3 мг/г) и в (7,1 мг/г) и общих каротиноидов (2,8 мг/г) отличает биомассу на основе C. sorokiniana, выращенную при дневном свете. Выявлено, что ультрафиолетовое воздействие на образцы микроводоросли благоприятствует накоплению в сухом продукте сахаридов (до 430 мг/г). Полученные авторские данные позволяют подобрать подходящие условия для направленного проведения процесса культивирования Сhlorella sorokiniana в различном оптическом диапазоне и получать биомассу с заданным составом и свойствами.
Держатели документа:
ЗКГУ
Доп.точки доступа:
Смятская, Ю.А.
Кузнецова, Т.А.
Политаева, Н.А.
Туми Амира
Атаманюк, И.В.
Разговоров, П.Б.