База данных: Статьи
Страница 9, Результатов: 170
Отмеченные записи: 0
81.
Подробнее
51
И 29
Идресова, А. Т.
Витаминдер және оның маңызы. [Текст] / А. Т. Идресова // Биолог анықтамалығы. - 2017. - №4. - Б. 41-42
ББК 51
Рубрики: Денсаулық сақтау
Кл.слова (ненормированные):
витаминдер -- аурулар -- тамақтану -- асқорыту қызметі -- тағам
Аннотация: Витаминдер және олардың маңызы, ағзадағы биологиялық рөлі және витаминдер жетіспеуінен болатын аурулар, олардың алдын -алу. Витаминдердің өсімдік пен мал өнімдерінен алынатынын, азық- түліктерде болатынына тоқталу.
Держатели документа:
БҚМУ
И 29
Идресова, А. Т.
Витаминдер және оның маңызы. [Текст] / А. Т. Идресова // Биолог анықтамалығы. - 2017. - №4. - Б. 41-42
Рубрики: Денсаулық сақтау
Кл.слова (ненормированные):
витаминдер -- аурулар -- тамақтану -- асқорыту қызметі -- тағам
Аннотация: Витаминдер және олардың маңызы, ағзадағы биологиялық рөлі және витаминдер жетіспеуінен болатын аурулар, олардың алдын -алу. Витаминдердің өсімдік пен мал өнімдерінен алынатынын, азық- түліктерде болатынына тоқталу.
Держатели документа:
БҚМУ
82.
Подробнее
63.5
И 50
Иманқұл, Ж.
Наурыз көженің адам ағзасына пайдасы [Текст] / Ж. Иманқұл // Жалын. - 2018. - №3. - Б. 51-53
ББК 63.5
Рубрики: Этнография
Кл.слова (ненормированные):
наурыз көже -- салт-дәстүр -- наурыз -- наурыз көженің пайдасы -- наурыз көженің құрамы -- ұлттық тағам
Аннотация: Мақалада Наурыз көженің құрамы, жасалу жолдары, адам ағзасына пайдасы туралы жазылған.
Держатели документа:
БҚМУ
И 50
Иманқұл, Ж.
Наурыз көженің адам ағзасына пайдасы [Текст] / Ж. Иманқұл // Жалын. - 2018. - №3. - Б. 51-53
Рубрики: Этнография
Кл.слова (ненормированные):
наурыз көже -- салт-дәстүр -- наурыз -- наурыз көженің пайдасы -- наурыз көженің құрамы -- ұлттық тағам
Аннотация: Мақалада Наурыз көженің құрамы, жасалу жолдары, адам ағзасына пайдасы туралы жазылған.
Держатели документа:
БҚМУ
83.
Подробнее
4.
Д 42
Джунусова, Р. Ж.
Көкөніс селекциясы [Текст] / Р. Ж. Джунусова, Э. Қауынбаева // География в школах и вузах Казахстана. - 2018. - №2. - Б. 5- 7.
ББК 4.
Рубрики: Ауылшаруашылығы.
Кл.слова (ненормированные):
көкөністер - бағалы тағам -- адам ағзасына қажетті витаминдер мен минералды тұздар -- картап - крахмал -- қызылша -қантқа -- қырыққабатта С витамині -- көкөніс шаруашылығы -- көшетпен өсіру әдісі
Аннотация: Көкөніс селекциясы
Держатели документа:
М. Өтемісов атындағы БҚМУ.
Доп.точки доступа:
Қауынбаева, Э.
Д 42
Джунусова, Р. Ж.
Көкөніс селекциясы [Текст] / Р. Ж. Джунусова, Э. Қауынбаева // География в школах и вузах Казахстана. - 2018. - №2. - Б. 5- 7.
Рубрики: Ауылшаруашылығы.
Кл.слова (ненормированные):
көкөністер - бағалы тағам -- адам ағзасына қажетті витаминдер мен минералды тұздар -- картап - крахмал -- қызылша -қантқа -- қырыққабатта С витамині -- көкөніс шаруашылығы -- көшетпен өсіру әдісі
Аннотация: Көкөніс селекциясы
Держатели документа:
М. Өтемісов атындағы БҚМУ.
Доп.точки доступа:
Қауынбаева, Э.
84.
Подробнее
63.5
Б 68
Бияшева, Г.
Шешен әйелдерінің күні тойланды. [Текст] / Г. Бияшева. // Oral oniri. - 27 қазан. - 2018. - №124. . - Б. 7.
ББК 63.5
Рубрики: Этнография
Кл.слова (ненормированные):
инновациялық -- телекоммуникациялық -- этномәдени бірлестігі -- ұлттың салт-дәстүрі -- ырым-тыйымдары -- мәдениеті -- рухани даму -- ұлттық тағамдар -- отаншылдық -- ұлтаралық ынтымақтастық -- шешен-ингуш -- этно-мәдени бірлістігі -- вайнах
Аннотация: Қазақстан инновациялық және телекоммуникациялық жүйелер университетінде БҚО ҚХА және (Вайнах) шешен-ингуш этномәдени бірлестігінің ұйымдастыруымен шешен әйелдерінің күні аталып өтті.
Держатели документа:
БҚМУ
Б 68
Бияшева, Г.
Шешен әйелдерінің күні тойланды. [Текст] / Г. Бияшева. // Oral oniri. - 27 қазан. - 2018. - №124. . - Б. 7.
Рубрики: Этнография
Кл.слова (ненормированные):
инновациялық -- телекоммуникациялық -- этномәдени бірлестігі -- ұлттың салт-дәстүрі -- ырым-тыйымдары -- мәдениеті -- рухани даму -- ұлттық тағамдар -- отаншылдық -- ұлтаралық ынтымақтастық -- шешен-ингуш -- этно-мәдени бірлістігі -- вайнах
Аннотация: Қазақстан инновациялық және телекоммуникациялық жүйелер университетінде БҚО ҚХА және (Вайнах) шешен-ингуш этномәдени бірлестігінің ұйымдастыруымен шешен әйелдерінің күні аталып өтті.
Держатели документа:
БҚМУ
85.
Подробнее
30.16
Н 19
Назарбаева, А. О.
Сарыағаш өлкесіндегі минералды судың негізінде емдік-профилактикалық сусындардың биотехнологиясын өңдеу [Текст] / А. О. Назарбаева, Л. А. Мамаева // Ізденіс = Поиск. - 2018. - №4. - Б. 30-33. - (Серия естественных и технических наук: ISSN-1560-1730)
ББК 30.16
Рубрики: Биотехнология
Кл.слова (ненормированные):
минералды су -- биотехнология -- макро - микроэлементтер -- иондар -- тағам өнімі -- емдік-профилактикалық сусындар -- салауатты тамақтану
Аннотация: Осы мақалада минералды судың негізінде емдік-профилактикалық сусындардың биотехнологиясы өңделіп, Сарыағаш өлкесіндегі минералды судың құрамына талдау жасалынды. Минералды судың сапасын бағалап, сақтау мерзімі анықталды
Держатели документа:
ЗКГУ
Доп.точки доступа:
Мамаева, Л.А.
Н 19
Назарбаева, А. О.
Сарыағаш өлкесіндегі минералды судың негізінде емдік-профилактикалық сусындардың биотехнологиясын өңдеу [Текст] / А. О. Назарбаева, Л. А. Мамаева // Ізденіс = Поиск. - 2018. - №4. - Б. 30-33. - (Серия естественных и технических наук: ISSN-1560-1730)
Рубрики: Биотехнология
Кл.слова (ненормированные):
минералды су -- биотехнология -- макро - микроэлементтер -- иондар -- тағам өнімі -- емдік-профилактикалық сусындар -- салауатты тамақтану
Аннотация: Осы мақалада минералды судың негізінде емдік-профилактикалық сусындардың биотехнологиясы өңделіп, Сарыағаш өлкесіндегі минералды судың құрамына талдау жасалынды. Минералды судың сапасын бағалап, сақтау мерзімі анықталды
Держатели документа:
ЗКГУ
Доп.точки доступа:
Мамаева, Л.А.
86.
Подробнее
48
Е 96
Ешкі сүтінің құрамы қасиеттері және тағамдық құндылығының ерекшеліктері [Текст] / Ж. Сакиева [и др.] // Ізденіс = Поиск. - 2018. - №4. - Б. 55-58. - (Серия естественных и технических наук: ISSN-1560-1730)
ББК 48
Рубрики: Ветеринария
Кл.слова (ненормированные):
сүт -- сүт қышқылдылығы -- алмастырылмайтын аминқышқылдары -- лейцин -- троптофан -- треонинн
Аннотация: Мақалада ешкі сүтінде құрғақ заттардың, ақуыздардың, майдың, лактозаның мөлшері жоғары екенін, сиыр сүтімен салыстырғанда ешкі сүтінің айырмашылығы алмастырылмайтын аминқышқылдарының - лейцин, троптофан, треониннің мөлшері 1,10,1,5,2,1,06 есеге жоғары болатындығы анықталғаны көрсетілген
Держатели документа:
БҚМУ
Доп.точки доступа:
Сакиева, Ж.
Сарсенбаева, Г.
Жолмырзаева, Р.
Нұрдан, Д.
Е 96
Ешкі сүтінің құрамы қасиеттері және тағамдық құндылығының ерекшеліктері [Текст] / Ж. Сакиева [и др.] // Ізденіс = Поиск. - 2018. - №4. - Б. 55-58. - (Серия естественных и технических наук: ISSN-1560-1730)
Рубрики: Ветеринария
Кл.слова (ненормированные):
сүт -- сүт қышқылдылығы -- алмастырылмайтын аминқышқылдары -- лейцин -- троптофан -- треонинн
Аннотация: Мақалада ешкі сүтінде құрғақ заттардың, ақуыздардың, майдың, лактозаның мөлшері жоғары екенін, сиыр сүтімен салыстырғанда ешкі сүтінің айырмашылығы алмастырылмайтын аминқышқылдарының - лейцин, троптофан, треониннің мөлшері 1,10,1,5,2,1,06 есеге жоғары болатындығы анықталғаны көрсетілген
Держатели документа:
БҚМУ
Доп.точки доступа:
Сакиева, Ж.
Сарсенбаева, Г.
Жолмырзаева, Р.
Нұрдан, Д.
87.
Подробнее
28.072
Ж 43
Жеңіс, Ш. Е.
Тағамдық қоспалардың организмге әсері [Текст] / Ш. Е. Жеңіс, В. С. Жамурова // Ізденіс = Поиск. - 2018. - №4. - Б. 61-63. - (Серия естественных и технических наук: ISSN-1560-1730)
ББК 28.072
Рубрики: Биохимия
Кл.слова (ненормированные):
тағамдық қоспалар -- Еуроодақ комиссиясы -- тағам өнімдері -- ғылыми комитет -- ингредиенттер -- натрий фосфаты -- калий -- май қышқылдары -- химиялық заттар -- синтетикалық қоспалар
Аннотация: Тағамдық қоспалар - бұл тағам өнімдеріне, өндіру, қаптау, тасымалдау немесе сақтау барысында белгілі бір иіс беру үшін (ароматизатор), түс беру үшін (бояғыш заттар), сақтау мерзімін ұлғайту үшін (консерванттар), дәмін консистенциясын, т,б. жақсарту үшін қосылатын заттар
Держатели документа:
ЗКГУ
Доп.точки доступа:
Жамурова, В.С.
Ж 43
Жеңіс, Ш. Е.
Тағамдық қоспалардың организмге әсері [Текст] / Ш. Е. Жеңіс, В. С. Жамурова // Ізденіс = Поиск. - 2018. - №4. - Б. 61-63. - (Серия естественных и технических наук: ISSN-1560-1730)
Рубрики: Биохимия
Кл.слова (ненормированные):
тағамдық қоспалар -- Еуроодақ комиссиясы -- тағам өнімдері -- ғылыми комитет -- ингредиенттер -- натрий фосфаты -- калий -- май қышқылдары -- химиялық заттар -- синтетикалық қоспалар
Аннотация: Тағамдық қоспалар - бұл тағам өнімдеріне, өндіру, қаптау, тасымалдау немесе сақтау барысында белгілі бір иіс беру үшін (ароматизатор), түс беру үшін (бояғыш заттар), сақтау мерзімін ұлғайту үшін (консерванттар), дәмін консистенциясын, т,б. жақсарту үшін қосылатын заттар
Держатели документа:
ЗКГУ
Доп.точки доступа:
Жамурова, В.С.
88.
Подробнее
3 6 . 9 5
У 46
Уктамов, Т. Э.
Сүт өнімдеріне арналған ашытқылардың түрлерін зерттеу [Текст] / Т. Э. Уктамов, А. Т. Қожабергенов // Ізденіс = Поиск. - 2018. - №4. - Б. 77-81. - (Серия естественных и технических наук: ISSN-1560-1730)
ББК 3 6 . 9 5
Рубрики: Производство молока и молочных продуктов
Кл.слова (ненормированные):
Сүт -- керемет өнім -- П.Павлов -- ақуыздар -- майлар -- көмірсулар -- минералды тұздар -- витаминдер
Аннотация: Адамның жарық дүниеге келген бойда ауызданатын тағамы - сүт. Жасы үлкен адамдар үшін, әлсіреген және ауру адамдар үшін сүт ауыстырылмайтын тағам болып табылады. Сүт - бұл табиғат өзі дайындаған, керемет өнім, - деп жазды академик И.П.Павлов. Бұл өнімнің құрамында жүзден аса бағалы компоненттерден тұратыны анықталған. Сүттің құрамы адам ағзасына қажетті қосылыстардан тұрады: ақуыздар, майлар, көмірсулар, минералды тұздар, витаминдер. Бұл сүттің компоненттері жақсы тепе-теңдікте болады, осыған байланысты олар жеңіл және толығымен сіңіріледі
Держатели документа:
ЗКГУ
Доп.точки доступа:
Қожабергенов, А.Т.
У 46
Уктамов, Т. Э.
Сүт өнімдеріне арналған ашытқылардың түрлерін зерттеу [Текст] / Т. Э. Уктамов, А. Т. Қожабергенов // Ізденіс = Поиск. - 2018. - №4. - Б. 77-81. - (Серия естественных и технических наук: ISSN-1560-1730)
Рубрики: Производство молока и молочных продуктов
Кл.слова (ненормированные):
Сүт -- керемет өнім -- П.Павлов -- ақуыздар -- майлар -- көмірсулар -- минералды тұздар -- витаминдер
Аннотация: Адамның жарық дүниеге келген бойда ауызданатын тағамы - сүт. Жасы үлкен адамдар үшін, әлсіреген және ауру адамдар үшін сүт ауыстырылмайтын тағам болып табылады. Сүт - бұл табиғат өзі дайындаған, керемет өнім, - деп жазды академик И.П.Павлов. Бұл өнімнің құрамында жүзден аса бағалы компоненттерден тұратыны анықталған. Сүттің құрамы адам ағзасына қажетті қосылыстардан тұрады: ақуыздар, майлар, көмірсулар, минералды тұздар, витаминдер. Бұл сүттің компоненттері жақсы тепе-теңдікте болады, осыған байланысты олар жеңіл және толығымен сіңіріледі
Держатели документа:
ЗКГУ
Доп.точки доступа:
Қожабергенов, А.Т.
89.
Подробнее
3 6 . 9 2
М 34
Матибаева, А. И.
Функционалдық бағыттағы ет өнімдерінің технологиясын құрастыру [Текст] / А. И. Матибаева, М. М. Әметова // Ізденіс = Поиск. - 2018. - №4. - Б. 136-139. - (Серия естественных и технических наук: ISSN-1560-1730)
ББК 3 6 . 9 2
Рубрики: Производство мяса и мясных продуктов
Кл.слова (ненормированные):
Функционалдық тамақ -- лактулоза -- пребиотик -- бифиду факторы -- сау тамақ -- ет сапасы -- химиялық құрамы
Аннотация: Мақалада пребиотиканы қолданатын функционалдық тағамның дамуы зерттелді
Держатели документа:
ЗКГУ
Доп.точки доступа:
Әметова, М.М.
М 34
Матибаева, А. И.
Функционалдық бағыттағы ет өнімдерінің технологиясын құрастыру [Текст] / А. И. Матибаева, М. М. Әметова // Ізденіс = Поиск. - 2018. - №4. - Б. 136-139. - (Серия естественных и технических наук: ISSN-1560-1730)
Рубрики: Производство мяса и мясных продуктов
Кл.слова (ненормированные):
Функционалдық тамақ -- лактулоза -- пребиотик -- бифиду факторы -- сау тамақ -- ет сапасы -- химиялық құрамы
Аннотация: Мақалада пребиотиканы қолданатын функционалдық тағамның дамуы зерттелді
Держатели документа:
ЗКГУ
Доп.точки доступа:
Әметова, М.М.
90.
Подробнее
36
О-57
Омарова, Ұ. Т.
Салат дайындау, әшекейлеу [Текст] / Ұ. Т. Омарова // Мектептегі технология=Технология в школе. - 2014. - №1. - Б. 46-48
ББК 36
Рубрики: Тамақ өндірісі
Кл.слова (ненормированные):
салат -- консервілеу -- қияр -- көкөніс -- жеміс -- жидек -- дастарқан
Аннотация: Салат - бір немесе бірнеше көкөніс түрлерінен дайындалатын салқын тағам, ол қаймақпен, майонезбен, тұздықпен қатталады. Салат - жаңа жиналған, шикі, асқан, ашытқан, маринадталған, тұздалған көкөністерден, сондай-ақ салаттық көкөністер мен маринадталған жемістерден және жидектерден, ет немесе балық өнімдерінен әзірленеді. Құрамына қарай салаттың жай және құрама түрлері болады. Мақала оқушылардың салат түрлерін әзірлеп әшекейлеуге дағдыларын қалыптастырады.
Держатели документа:
БҚМУ
О-57
Омарова, Ұ. Т.
Салат дайындау, әшекейлеу [Текст] / Ұ. Т. Омарова // Мектептегі технология=Технология в школе. - 2014. - №1. - Б. 46-48
Рубрики: Тамақ өндірісі
Кл.слова (ненормированные):
салат -- консервілеу -- қияр -- көкөніс -- жеміс -- жидек -- дастарқан
Аннотация: Салат - бір немесе бірнеше көкөніс түрлерінен дайындалатын салқын тағам, ол қаймақпен, майонезбен, тұздықпен қатталады. Салат - жаңа жиналған, шикі, асқан, ашытқан, маринадталған, тұздалған көкөністерден, сондай-ақ салаттық көкөністер мен маринадталған жемістерден және жидектерден, ет немесе балық өнімдерінен әзірленеді. Құрамына қарай салаттың жай және құрама түрлері болады. Мақала оқушылардың салат түрлерін әзірлеп әшекейлеуге дағдыларын қалыптастырады.
Держатели документа:
БҚМУ
Страница 9, Результатов: 170