Электронный каталог

35.782
B18

    Balanced fat bases for functional spreads [Текст] / N. Е. Аlzhaksina, К. А. Baygenzhinov, Zh. А. Еsimova [и др.] // Новости науки Казахстана. - 2021. - №3. - Р. 173-179
ББК 35.782

Рубрики: Жиры и масла

Кл.слова (ненормированные):
сбалансированные жировые основы -- спреды -- функциональное назначение -- жирно-кислотный состав -- полиненасыщенные жирные кислоты
Аннотация: В статье рассмотрены аспекты создания сбалансированных жировых основ с учетом норм физиологических потребностей современного человека в липидах и их структурных компонентах. Проведен анализ жирнокислотного состава природных масел различных жирнокислотных групп и модифицированных жиров. Содержание полиненасыщенных жирных кислот составляет от 10 до 15%, при этом соотношение между ω6/ω3 жирными кислотами составляет 10:1, что соответствует норме потребности здорового человека. При корректировке оптимального соотношения должны быть учтены не только медико-биологические требования по потреблению той или иной эссенциальной кислоты, но и структурно-реологические характеристики вырабатываемого продукта. Представлены данные по сбалансированности жировых основ, природных и модифицированных растительных масел и жиров обеспечивают потребительские свойства функциональных жировых продуктов.
Держатели документа:
ЗКУ
Доп.точки доступа:
Аlzhaksina, N.Е.
Baygenzhinov, К.А.
Еsimova, Zh.А.
Baykenov, А.O.
Кoptleuova, Т.М.
Еleukenova, К.А.

4
Э 94

    Эффективность применения кормовых добавок на содержание тяжелых металлов в крови поросят-отъемышей [Текст] / З. В. Псхациева, С. В. Булацева, И. К. Джелиева, Э. И. Чельдиева // Новости науки Казахстана. - 2021. - №3. - С. 180-185
ББК 4

Рубрики: Сельское и лесное хозяйство

Кл.слова (ненормированные):
тяжелые металлы в крови -- сорбент -- пробиотик -- поросята-отъемыши -- кровь -- экономическая эффективность
Аннотация: Вопрос получения экологически чистой продукции животноводства и птицеводства, имеет огромное значение. Важно выяснить наличие тяжелых металлов в организме животных и птицы, особенно в экологически проблемных регионах. Основная опасность тяжелых металлов заключается в накоплении их по пищевой цепочке: изначально они попадают в почву, затем переходят в растения, которые употребляют в пищу, помимо людей, животные и птицы. Накопление тяжелых металлов в организме человека происходит при употреблении мяса животных и птицы. В статье приводятся данные по изучению совместного применения в кормлении поросят-отъемышей пробиотика и сорбента. При комплексном применении нано-сорбента «Ковелос-Сорб» и пробиотика «Споротермин» отмечается снижение содержания в крови поросят таких тяжелых металлов как цинк, кадмий и свинец в 1,1-2,6 раза в опытных группах, по сравнению контрольной группой. Полученные результаты при расчете экономической эффективности также подтверждают целесообразность совместного применения пробиотика и сорбента
Держатели документа:
ЗКУ
Доп.точки доступа:
Псхациева, З.В.
Булацева, С.В.
Джелиева, И.К.
Чельдиева, Э.И.

28.5
Ц 16
Цандекова, О. Л.
    Влияние урбанизированной среды на содержание химических элементов в листьях декоративных растений [Текст] / О. Л. Цандекова, Л. Л. Седельникова // Экология урбанизированных территорий. - 2021. - №2. - С. 6-10
ББК 28.5

Рубрики: Ботаника

Кл.слова (ненормированные):
азот -- сера -- фосфор -- декоративные многолетники -- урбанизированная среда -- Бердск -- Новосибирск
Аннотация: В статье представлены сравнительные данные по содержанию серы, фосфора и азота в листьях многолетних и однолетних декоративных растений, выращиваемых в цветниках на расстоянии 50 м и 100 м от автодорог в разных районах Новосибирска и Бердска. Показано изменение концентрации химических веществ у растений и увеличение показателей в ряду: S < P < N. Данные цветочно-декоративных растений вблизи автодорог аккумулируют в 2-3 раза больше исследуемых элементов относительно контроля. У исследуемых растений содержание серы, фосфора, азота отличается неоднозначными показателями в условиях урбанизированной среды в двух городах Новосибирской агломерации. Исследуемые показатели можно использовать в качестве информативного параметра для мониторинга и оценки состояния растений в условиях урбанизированной среды.
Держатели документа:
ЗКУ
Доп.точки доступа:
Седельникова , Л.Л.

42.143
К 78
Кравченко, И. В.
    Содержание цинка в лекарственных растениях, произрастающих на территории Сургутского райна Ханты-Мансийского автономного округа – Югры [Текст] / И. В. Кравченко, Л. Ф. Шепелева // Экология урбанизированных территорий. - 2021. - №2. - С. 11-14
ББК 42.143

Рубрики: Лекарственные растения

Кл.слова (ненормированные):
тяжёлые металлы -- лекарственные растения -- листья -- накопление -- Юган
Аннотация: Для выявления безопасного использования лекарственного растительного сырья исследовано содержания цинка в растениях, произрастающих на территории Сургутского района Ханты-Мансийского автономного округа – Югры (биостанция Юган). Исследование проведено в 2017 г., использованы полевые и аналитические методы. В работе представлен материал по содержанию цинка в фитомассе лекарственных растений в зависимости от их видовых, систематических и морфологических особенностей. Для проведения эколого-биохимического мониторинга были отобраны 10 видов лекарственных растений, наиболее распространённых на территории Сургутского района и нашедших широкое применение в фитотерапии: лапчатка гусиная (Potentilla anserina L.), клевер луговой (Trifolium pratense L.), подмаренник болотный (Galium palustre L.), мышиный горошек (Vicia cracca L.), полынь обыкновенная (Artemisia vulgaris L.), иван-чай (Chamaenerion angustifolium Scop.), подорожник большой (Plantago major L.), хвощ полевой (Equisetum arvense L.), тысячелистник обыкновенный (Achillea millefolium L.), василистник жёлтый (Thalictrum flavum L.). Как показали результаты исследований, содержание цинка в лекарственном растительном сырье колеблется от 19,98 до 61,61 мг/кг. В ходе работы выявлены виды лекарственных растений с максимальным содержание цинка: полынь обыкновенная (61,61 мг/кг), подмаренник болотный (51,28 мг/кг), тысячелистник обыкновенный (40,42 мг/кг), василистник желтый (42,71 мг/кг). Обнаружена группа растений со средним содержанием цинка: лапчатка гусиная (32,66 мг/кг), мышиный горошек (31,47 мг/кг), иван-чай (28,02 мг/кг), подорожник большой (27,55 мг/кг), хвощ полевой (23,23 мг/кг) и минимальным содержанием: клевер луговой (19,98 мг/кг). Исследуемые семейства лекарственных растений на нашей территории по содержанию цинка располагаются в следующем убывающем порядке: семейство Астровые (51,28) ˃ семейство Мареновые (51,01) ˃ семейство Лютиковые (42,71) ˃ семейство Розовые (32,66) ˃ семейство Кипрейные (28,02) ˃ семейство Подорожниковые (27,55) ˃ семейство Бобовые (25,72) ˃ семейство Хвощевые (23,23). Сравнивая полученные данные по содержанию цинка в лекарственных растениях Сургутского района с опубликованными в работах В. Б. Ильина сведениями о содержании этого элемента в растениях (от 15-150 мг/кг), сделано заключение о том, что для растений нашей территории характерно нормальное содержание этого элемента.
Держатели документа:
ЗКУ
Доп.точки доступа:
Шепелева , Л.Ф.

30.69
С 57

    Содержание полициклических ароматических углеводородов в почвах вблизи полигона твердых коммунальных отходов «Торбеево» Московской области [Текст] / Д. Н. Липатов, В. А. Курапова, Ю. А. Завгородняя, Г.И. Агапкина // Экология урбанизированных территорий. - 2021. - №2. - С. 21-26
ББК 30.69

Рубрики: Отходы и их использование

Кл.слова (ненормированные):
утилизация отходов -- загрязнение почв -- экологический мониторинг -- дерново-подзолистые почвы -- бенз(а)пирен
Аннотация: Исследовано загрязнение верхнего слоя почв на 10 площадках, заложенных в направлении геохимического стока и вдоль основного направления ветров в 100, 200, 300 и 750 метрах от полигона твердых коммунальных отходов (ТКО) «Торбеево». На расстоянии 100 метров от полигона выявлено превышение предельно допустимой концентрации бенз(а)пирена и фоновых уровней содержания других ПАУ: фенантрена – в 2–4 раза, пирена и хризена – в 3–6, бенз(а)антрацена – в 16, бенз(g,h,i)перилена – в 11–14 раз. Установлено, что протяженность ореолов загрязнения почвы для низкомолекулярных ПАУ составляет менее 200 метров, тогда как для высокомолекулярных ПАУ достигает 750 метров от полигона ТКО. Содержание низкомолекулярных ПАУ (фенантрена, пирена, хризена, антрацена) в 100 метрах от полигона в 5–10 раз выше, чем на расстоянии 200–750 метров. Для содержания флуорантена, фенантрена, бенз(b)флуорантена, бенз(g,h,i)перилена, преобладающих в спектре ПАУ, отмечен широкий размах варьирования. Повышенное содержание ПАУ в почвах вблизи полигона ТКО «Торбеево» объясняется поступлением этих поллютантов при возможном горении различных компонентов отходов: пластмасс, резины, полиэтилена, горюче-смазочных материалов, а также в результате выбросов автотранспорта.
Держатели документа:
ЗКУ
Доп.точки доступа:
Липатов, Д.Н.
Курапова, В.А.
Завгородняя, Ю.А.
Агапкина , Г.И.

26.22
В 58

    Влияние города Нарын на некоторые показатели вод реки Нарын [Текст] / С. Т. Оторова , Н. Э. Тотубаева , Б. Д. Асанов , К. А. Кожобаев // Экология урбанизированных территорий. - 2021. - №2. - С. 33-39
ББК 26.22

Рубрики: Гидрология

Кл.слова (ненормированные):
загрязнение -- город Нарын -- река Нарын -- микроэлементы -- сухой остаток
Аннотация: В статье на основе проведенных исследований авторов дается характеристика влияния города Нарын на состав вод реки Нарын, протекающий через и вдоль города. Были отобраны 30 проб воды в трех пунктах в разные сезоны года: выше города, в пределах города и ниже города. Микрокомпонентный состав вод 6-ти периодов отбора проб определялся в лабораториях бывшего Государственного агентства по геологии и минеральным ресурсам при Правительстве Кыргызской Республики на спектрометре с атомно-эмиссионным приближенно-количественным методом и с испарением пробы из канала угольного электрода. Для 4-х периодов отбора проб - в лаборатории компании «Stewart Assay and Environmental Laboratories LLC» на спектрометре методом атомно-эмиссионного анализа с индуктивно связанной плазмой. Исследованиями выявлено, что город Нарын оказывает заметное влияние на состав вод вблизи берега реки Нарын, выражающееся в резком повышении содержание сухих остатков (в среднем - до трех раз) и ряда микроэлементов (в среднем - до двух раз). Однако, вследствие больших расходов реки Нарын, выше 90 м3/с, концентрация загрязнений резко снижается после достаточно полного смешения и разбавления водой вниз по течению реки и влияние города Нарын на показатели вод реки Нарын практически нивелируются.
Держатели документа:
ЗКУ
Доп.точки доступа:
Оторова , С.Т.
Тотубаева , Н.Э.
Асанов , Б.Д.
Кожобаев , К.А.

26.22
О-93

    Оценка качества питьевой воды в поселке Архара Амурской области по гидрохимическим показателям [Текст] / Т. А. Парилова, Т. П. Платонова, А. П. Пакусина, М. П. Парилов // Экология урбанизированных территорий. - 2021. - №2. - C. 45-52
ББК 26.22

Рубрики: Гидрология

Кл.слова (ненормированные):
питьевая вода -- общее железо -- дефицит кальция и магния -- индивидуальный пожизненный канцерогенный риск -- мышьяк -- кадмий -- свинец
Аннотация: Качество питьевой воды является главным фактором, определяющим состояние здоровья, поэтому целью работы является анализ питьевой воды, которую потребляют жители поселка Архара Амурской области. В 50 % проб зарегистрирована высокая pH. В 50 % исследуемых проб содержание общего железа составляет 1,37–3,63 ПДК. В пробе 13 (колодец) установлен высокий показатель перманганатной окисляемости 11,6 мгО/л, что свидетельствует о загрязнении источника органическими веществами. Выявлено низкое содержание в питьевой воде кальция, магния, цинка, что может обуславливать дефицит этих элементов в организме человека. В пробе 18 содержание кадмия 1,38 ПДК. Канцерогенные риски по мышьяку для жителей посёлка, употребляющих питьевую воду в пунктах 5, 12, 13, 15, 18 (SCR от 1,20·10-4 до 3,14·10-4), относятся к третьему диапазону, то есть приемлемы для профессиональных групп и неприемлемы для населения в целом. Канцерогенные риски по кадмию и свинцу относятся ко второму диапазону, который соответствует верхней границе приемлемого риска. Полученные в ходе исследования данные могут служить поводом для включения Архаринского района в федеральный проект «Чистая вода», реализуемый на территории области.
Держатели документа:
ЗКУ
Доп.точки доступа:
Парилова, Т.А.
Платонова, Т.П.
Пакусина, А.П.
Парилов , М.П.

24
П 33

    Пиролиз совола и обезвреживание хлора органической молекулы на основе оксидов металлов [Текст] / Д. А. Самбаева, Т. З. Маймеков, К. А. Кемелов [и др.] // Экология урбанизированных территорий. - 2021. - №3. - С. 20-28
ББК 24

Рубрики: Химия

Кл.слова (ненормированные):
пиролиз -- совол -- барий -- алюминий -- магний -- кальций -- хлор -- оксид -- обезвреживание
Аннотация: В старых трансформаторах и силовых конденсаторах электротехнической промышленности Кыргызской республики имеются определенные объемы отработанных токсичных органических масел. C учетом этих обстоятельств, проведены процессы пиролиза токсичного совола (%): C12H7Cl3 (1) - C12H6Cl4 (15) - C12H5Cl5 (53) -C12H4Cl6 (26) - C12H3Cl7 (4) в среде оксидов металлов (бария, алюминия, магния и кальция) в широких спектрах изменения температуры (293 - 3000К). Физико-химическое моделирование процесса пиролиза исходной сложной смеси при максимуме энтропии системы позволило в установлении концентрационного распределения компонентов, активных частиц и конденсированных фаз в зависимости от температуры. Отмечено разложение совола в газовой среде с образованием низкомолекулярных хлорсодержащих соединений и частиц: Cl, Cl2, ClO, ClO2, Cl2O, HCl, HOCl, CCl, ClCO, Cl2CO, CHCl, CH2Cl, CH3Cl, HClCO. Установлены температурные режимы превращения хлора органической молекулы в устойчивую солевую форму в виде хлоридов металлов (Ba, Al, Mg, Ca). Показано, что в продуктах пиролиза совола содержание хлоридов кальция типа: CaCl2, CaCl2(c) значительно больше, по сравнению с BaCl, ВаСl2, AlCl2, AlCl3, MgCl2(c) при одинаковых условиях проведения опытов. Высокотемпературная деструкция совола с участием оксидов металлов показала возможности обезвреживания токсичных органических хлорсодержащих соединений, путем перевода их в устойчивую солевую форму, а продукты на их основе после охлаждения газовой фазы могут быть включены в состав шлака.
Держатели документа:
ЗКУ
Доп.точки доступа:
Самбаева, Д.А.
Маймеков, Т.З.
Кемелов, К.А.
Изаков, Ж.Б.
Молдобаев, М.Б.
Шайкиева, Н.Т.
Тотубаева, Н.Э.
Маймеков , З.К.

26.82
Г 36

    Геохимическая характеристика снежного покрова Тюмени [Текст] / Д. В. Московченко, Р. Ю. Пожитков, А. Н. Курчатова, Р. И. Тимшанов // Вестник Московского университета . - 2021. - №3. - С. 13-26
ББК 26.82

Рубрики: Физическая география

Кл.слова (ненормированные):
твердые частицы аэрозолей -- тяжелые металлы -- выпадения -- суммарное загрязнение
Аннотация: В статье изложены результаты исследований снежного покрова г. Тюмень (Западная Сибирь), отражающие его геохимические особенности за зимний период 2019–2020 гг. На территории города и прилегающих фоновых участках проведена оценка пылевой нагрузки, определены физико-химические показатели снеготалых вод, оценено содержание макро- и микроэлементов в твердофазных выпадениях и вычислены показатели имиссии. Фоновое содержание нерастворимых частиц в снеге варьировало от 4,1 до 10,9 мг/л, пылевая нагрузка составила 5,5 мг/м2 в сутки и была на среднем уровне по сравнению с незагрязненными участками в Томской, Новосибирской и Омской областях. В городе отмечено значительное подщелачивание снеготалых вод (в среднем на 1,6 ед. рН), рост их минерализации и увеличение пылевой нагрузки в среднем до 20 мг/м2 в сутки. Величина пылевой нагрузки варьирует от 5,4 дo 94 мг/м2 в сутки. По этому показателю Тюмень уступает городам с более интенсивным промышленным производством. Повышенное содержание ионов Na+ и Cl– выявлено вблизи основных автодорог, где под влиянием противогололедных реагентов гидрокарбонатно-кальциевые воды переходят в гидрокарбонатно-натриевые и хлоридно-натриевые. Подсчеты коэффициентов концентрации показали, что в ассоциацию элементов-загрязнителей в Тюмени входят Mn, Ni, Co, W, Sb, Cr, Cd, Pb и Cu. Вблизи автодорог в твердофазных выпадениях повышено содержание Ni, Co, Mn, W. Высокое содержание свинца, в 37 раз превышающее фоновый уровень, отмечено вблизи аккумуляторного завода. В зоне одноэтажной застройки повышено содержание Cd, что связано со сжиганием бытовых отходов и печным отоплением. Подсчеты показателей суммарного загрязнения и имиссии показали, что при высоком содержании металлов и металлоидов в твердофазной составляющей общий поток поллютантов невелик из-за относительно небольшой пылевой нагрузки.
Держатели документа:
ЗКУ
Доп.точки доступа:
Московченко, Д.В.
Пожитков, Р.Ю.
Курчатова, А.Н.
Тимшанов, Р.И.

26.1
К 93
Курманов , Р. Г.
    Картографирование медоносных угодий европейской части России [Текст] / Р. Г. Курманов , Р. И. Галеев // Вестник Московского университета. - 2021. - №3. - С. 77-85
ББК 26.1

Рубрики: Геодезические науки. Картография

Кл.слова (ненормированные):
геоинформационные системы -- картирование -- медоносные ресурсы -- медоносы -- мелиссопалинологический анализ
Аннотация: В данной статье предложена оригинальная методика картирования медоносных ресурсов страны, обладающая целым рядом преимуществ. Во-первых, в работе используются фактические (конкретное содержание пыльцы медоноса в меде), а не потенциальные (площади произрастания медоноса, медопродуктивность) характеристики медоносных растений. Во-вторых, ГИС-картирование данных пыльцевого (мелиссопалинологического) анализа позволяет выделять зоны, в которых медоносы играют важную роль, обеспечивая добычу монофлорного меда, и районы, в которых они имеют второстепенное значение. В-третьих, четкая привязка к месту сбора меда (местонахождение пасеки) дает возможность детально охарактеризовать не только зональные, но и региональные особенности медосбора. Благодаря многолетней работе исследованиями были охвачены все природные зоны европейской части России, в которых распространено пчеловодство, от лесотундры (Архангельская область) до субтропиков (Краснодарский край). Пыльцевой анализ 858 образцов меда из 45 регионов показал, что основными медоносами на изучаемой территории являются липа, подсолнечник однолетний, донник, клевер ползучий и гибридный, робиния ложноакациевая, гречиха посевная и ива. Они обеспечивают добычу 75% монофлорного меда. Также в группу основных входят синяк обыкновенный, льнянка обыкновенная, кориандр посевной, чертополох, рапс, горчица, каштан посевной, малина обыкновенная, иван-чай узколистный, дудник лесной и эспарцет. Установлено, что к северу (лесотундра и таежная зона) приурочен продуктивный медосбор с большинства естественных медоносов (ива, малина обыкновенная, иван-чай узколистный и др.). Южнее в лесной зоне находятся районы медосбора с клевера ползучего и липы. В лесостепях и степях основными медоносами, обеспечивающими сбор монофлорного меда, являются сельскохозяйственные и кормовые культуры (подсолнечник однолетний, гречиха посевная, горчица, кориандр, эспарцет и донник), а также сорняки (чертополох и синяк обыкновенный). Исключением является рапс, монофлорный мед с которого добывается на территории от подтаежной зоны до степи. К юго-западу приурочен продуктивный медосбор с робинии ложноакациевой и каштана посевного. К основным медоносам с широким ареалом, пыльца которых встречается как в северных, так и южных пробах меда, относятся ива, малина обыкновенная, клевер ползучий, донник, синяк обыкновенный и льнянка обыкновенная. Полученные данные существенно дополняют имеющиеся представления о медоносных зонах европейской части России и могут быть в дальнейшем использованы для диагностики географического происхождения российского меда.
Держатели документа:
ЗКУ
Доп.точки доступа:
Галеев , Р.И.