База данных: Статьи
Страница 12, Результатов: 282
Отмеченные записи: 0
111.
Подробнее
36.95
К 71
Коскенова, А. К.
Научные и практические основы биотехнологии кисломолочных продуктов [Текст] / А. К. Коскенова, К. А. Мырзабек // Ізденіс = Поиск. - 2018. - №4. - С. 108-112. - (Серия естественных и технических наук: ISSN-1560-1730)
ББК 36.95
Рубрики: Кисломолочные продукты
Кл.слова (ненормированные):
Биотехнология -- ферменты -- моноазид пропидия -- аминокислоты -- бактерий -- микробиологическая стабильность -- кефирные зерна
Аннотация: Понимание изменений, которые происходят при хранении кисломолочных продуктов, имеет важное значение для производителей молочных продуктов
Держатели документа:
ЗКГУ
Доп.точки доступа:
Мырзабек, К.А.
К 71
Коскенова, А. К.
Научные и практические основы биотехнологии кисломолочных продуктов [Текст] / А. К. Коскенова, К. А. Мырзабек // Ізденіс = Поиск. - 2018. - №4. - С. 108-112. - (Серия естественных и технических наук: ISSN-1560-1730)
Рубрики: Кисломолочные продукты
Кл.слова (ненормированные):
Биотехнология -- ферменты -- моноазид пропидия -- аминокислоты -- бактерий -- микробиологическая стабильность -- кефирные зерна
Аннотация: Понимание изменений, которые происходят при хранении кисломолочных продуктов, имеет важное значение для производителей молочных продуктов
Держатели документа:
ЗКГУ
Доп.точки доступа:
Мырзабек, К.А.
112.
Подробнее
36.95
Ш 49
Шериева, А. Е.
Заманауи әдістермен сүрлем микрофлорасын зерттеу [Текст] / А. Е. Шериева, К. А. Мырзабек // Ізденіс = Поиск. - 2018. - №4. - Б. 113-116. - (Серия естественных и технических наук: ISSN-1560-1730)
ББК 36.95
Рубрики: Кисломолочные продукты
Кл.слова (ненормированные):
Консервілеу -- штаммдар -- сүтқышқыл бактериялар -- агроөнеркәсіптік кешен -- агробизнес-2020 -- ақуыз -- технологиялар -- химиялық консерванттар -- бактериялар -- микрофлора
Аннотация: Мақалада заманауи әдістермен сүрлем микрофлорасын зерттеу және консервілеу барысында сүт қышқылды ашудың артықшылықтары келтірілген
Держатели документа:
БҚМУ
Доп.точки доступа:
Мырзабек, К.А.
Ш 49
Шериева, А. Е.
Заманауи әдістермен сүрлем микрофлорасын зерттеу [Текст] / А. Е. Шериева, К. А. Мырзабек // Ізденіс = Поиск. - 2018. - №4. - Б. 113-116. - (Серия естественных и технических наук: ISSN-1560-1730)
Рубрики: Кисломолочные продукты
Кл.слова (ненормированные):
Консервілеу -- штаммдар -- сүтқышқыл бактериялар -- агроөнеркәсіптік кешен -- агробизнес-2020 -- ақуыз -- технологиялар -- химиялық консерванттар -- бактериялар -- микрофлора
Аннотация: Мақалада заманауи әдістермен сүрлем микрофлорасын зерттеу және консервілеу барысында сүт қышқылды ашудың артықшылықтары келтірілген
Держатели документа:
БҚМУ
Доп.точки доступа:
Мырзабек, К.А.
113.
Подробнее
36.95
Е 39
Еженханова, А. Д.
Сүт сарысуынан сусын алу биотехнологиясы [Текст] / А. Д. Еженханова, К. Далелхан, К. А. Мырзабек // Ізденіс = Поиск. - 2018. - №4. - Б. 117-120. - (Серия естественных и технических наук: ISSN-1560-1730)
ББК 36.95
Рубрики: Кисломолочные продукты
Кл.слова (ненормированные):
Сүт -- сүт сарысуы -- ашытқы -- сусын -- май -- белок -- лактоза -- минералды тұздар
Аннотация: Мақалада сүт сарысуынан өндірісте адам ағзасына пайдалы, қажетті дәрумендермен байытылған сусын алуға болатыны жайлы зерттеулердің нәтижелері берілген
Держатели документа:
ЗКГУ
Доп.точки доступа:
Далелхан, К.
Мырзабек, К.А.
Е 39
Еженханова, А. Д.
Сүт сарысуынан сусын алу биотехнологиясы [Текст] / А. Д. Еженханова, К. Далелхан, К. А. Мырзабек // Ізденіс = Поиск. - 2018. - №4. - Б. 117-120. - (Серия естественных и технических наук: ISSN-1560-1730)
Рубрики: Кисломолочные продукты
Кл.слова (ненормированные):
Сүт -- сүт сарысуы -- ашытқы -- сусын -- май -- белок -- лактоза -- минералды тұздар
Аннотация: Мақалада сүт сарысуынан өндірісте адам ағзасына пайдалы, қажетті дәрумендермен байытылған сусын алуға болатыны жайлы зерттеулердің нәтижелері берілген
Держатели документа:
ЗКГУ
Доп.точки доступа:
Далелхан, К.
Мырзабек, К.А.
114.
Подробнее
36.95
О-11
Оңалбай, С. М.
Балаларға арналған сүт өнімдерін өндіруде қолданылатын биотехнологиялық әдіс-тәсілдер [Текст] / С. М. Оңалбай, П. Р. Есжанова, К. А. Мырзабек // Ізденіс = Поиск. - 2018. - №4. - Б. 120-123. - (Серия естественных и технических наук: ISSN-1560-1730)
ББК 36.95
Рубрики: Кисломолочные продукты
Кл.слова (ненормированные):
Сүт -- сүт өнімдері -- құрғақ сүт -- консервілеу -- биотехнология -- биохимиялық және микробиологиялық фактор -- микроорганизмдер -- зерттеу нысаны -- амиран -- сүтті қоюландыру
Аннотация: Мақалада балаларға арналған сүтті консервілеудің негіздемесі мен принциптері және құрғақ сүт пен сүт өнімдерін өндіру биотехнологиясы келтірілген
Держатели документа:
БҚМУ
Доп.точки доступа:
Есжанова, П.Р.
Мырзабек, К.А.
О-11
Оңалбай, С. М.
Балаларға арналған сүт өнімдерін өндіруде қолданылатын биотехнологиялық әдіс-тәсілдер [Текст] / С. М. Оңалбай, П. Р. Есжанова, К. А. Мырзабек // Ізденіс = Поиск. - 2018. - №4. - Б. 120-123. - (Серия естественных и технических наук: ISSN-1560-1730)
Рубрики: Кисломолочные продукты
Кл.слова (ненормированные):
Сүт -- сүт өнімдері -- құрғақ сүт -- консервілеу -- биотехнология -- биохимиялық және микробиологиялық фактор -- микроорганизмдер -- зерттеу нысаны -- амиран -- сүтті қоюландыру
Аннотация: Мақалада балаларға арналған сүтті консервілеудің негіздемесі мен принциптері және құрғақ сүт пен сүт өнімдерін өндіру биотехнологиясы келтірілген
Держатели документа:
БҚМУ
Доп.точки доступа:
Есжанова, П.Р.
Мырзабек, К.А.
115.
Подробнее
36
К 23
Кариева, Ф. Н.
Бидай өнімділігіне микоризалы саңырауқұлақтар мен микробалдырлар ассоциативті культураларымен инокуляцияның әсері [Текст] / Ф. Н. Кариева, А. Елеубек, Н. Қ. Амангелді // Ізденіс = Поиск. - 2018. - №4. - Б. 130-134. - (Серия естественных и технических наук: ISSN-1560-1730)
ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
микоризалы саңырауқұлақтар -- бидай -- суармалы жерлер -- индустриалды аймақтар -- топырақ деградациясы -- тематикалық шолу -- егістік -- экология
Аннотация: Glomales туысының микоризалы саңырауқұлақтары мен A. Laxa және Pseudoanabaena sp. цианобактерияларымен инокуляция бидай өсімдігінің өсуін стимулдейді
Держатели документа:
БҚМУ
Доп.точки доступа:
Елеубек, А.
Амангелді, Н.Қ.
К 23
Кариева, Ф. Н.
Бидай өнімділігіне микоризалы саңырауқұлақтар мен микробалдырлар ассоциативті культураларымен инокуляцияның әсері [Текст] / Ф. Н. Кариева, А. Елеубек, Н. Қ. Амангелді // Ізденіс = Поиск. - 2018. - №4. - Б. 130-134. - (Серия естественных и технических наук: ISSN-1560-1730)
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
микоризалы саңырауқұлақтар -- бидай -- суармалы жерлер -- индустриалды аймақтар -- топырақ деградациясы -- тематикалық шолу -- егістік -- экология
Аннотация: Glomales туысының микоризалы саңырауқұлақтары мен A. Laxa және Pseudoanabaena sp. цианобактерияларымен инокуляция бидай өсімдігінің өсуін стимулдейді
Держатели документа:
БҚМУ
Доп.точки доступа:
Елеубек, А.
Амангелді, Н.Қ.
116.
Подробнее
36 (5Каз)
О-63
Оразова, С. Б.
Гексаплоидты тритикале коллекциясы үлгілерінің жоғары молекулалы глютениндер құрамы [Текст] / С. Б. Оразова, К. М. Булатова, Д. Е. Есчанова // Ізденіс = Поиск. - 2018. - №4. - Б. 135-136. - (Серия естественных и технических наук: ISSN-1560-1730)
ББК 36
(5Каз)
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
белок қоры -- белок деңгейі -- биохимиялық скрининг -- күздік тритикале -- молекулярлық-генетикалық талдау -- жоғарғы полиморфизм -- егіншілік және өсімдік шаруашылығы -- селекция
Аннотация: Дәндегі белок қорының құрамы мен белок деңгейі бойынша тритикаленің коллекциялық үлгілерінің биохимиялық скринингін жүргізу
Держатели документа:
БҚМУ
Доп.точки доступа:
Булатова, К.М.
Есчанова, Д.Е.
О-63
Оразова, С. Б.
Гексаплоидты тритикале коллекциясы үлгілерінің жоғары молекулалы глютениндер құрамы [Текст] / С. Б. Оразова, К. М. Булатова, Д. Е. Есчанова // Ізденіс = Поиск. - 2018. - №4. - Б. 135-136. - (Серия естественных и технических наук: ISSN-1560-1730)
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
белок қоры -- белок деңгейі -- биохимиялық скрининг -- күздік тритикале -- молекулярлық-генетикалық талдау -- жоғарғы полиморфизм -- егіншілік және өсімдік шаруашылығы -- селекция
Аннотация: Дәндегі белок қорының құрамы мен белок деңгейі бойынша тритикаленің коллекциялық үлгілерінің биохимиялық скринингін жүргізу
Держатели документа:
БҚМУ
Доп.точки доступа:
Булатова, К.М.
Есчанова, Д.Е.
117.
Подробнее
36.92
К 35
Кенесова, М. К.
Бауыр паштетін өндіру кезінде көкөніс қоспаларын пайдалану [Текст] / М. К. Кенесова, Г. Т. Туменова // Ізденіс = Поиск. - 2018. - №4. - Б. 139-143. - (Серия естественных и технических наук: ISSN-1560-1730)
ББК 36.92
Рубрики: Мясо и мясные продукты
Кл.слова (ненормированные):
Бауыр паштеті -- ет өнімдері -- субөнімдер -- көкөніс қоспалары -- сәбіз -- аскөк -- тәтті жасыл бұрыш -- паштет технологиясы
Аннотация: Берілген мақалада дайын өнімнің сапасын сақтап, ет өнімдері өндірісінде көкөністерді пайдалану перспективасы сипатталады және негізделеді
Держатели документа:
БҚМУ
Доп.точки доступа:
Туменова, Г.Т.
К 35
Кенесова, М. К.
Бауыр паштетін өндіру кезінде көкөніс қоспаларын пайдалану [Текст] / М. К. Кенесова, Г. Т. Туменова // Ізденіс = Поиск. - 2018. - №4. - Б. 139-143. - (Серия естественных и технических наук: ISSN-1560-1730)
Рубрики: Мясо и мясные продукты
Кл.слова (ненормированные):
Бауыр паштеті -- ет өнімдері -- субөнімдер -- көкөніс қоспалары -- сәбіз -- аскөк -- тәтті жасыл бұрыш -- паштет технологиясы
Аннотация: Берілген мақалада дайын өнімнің сапасын сақтап, ет өнімдері өндірісінде көкөністерді пайдалану перспективасы сипатталады және негізделеді
Держатели документа:
БҚМУ
Доп.точки доступа:
Туменова, Г.Т.
118.
Подробнее
36.92
Т 83
Туменова, Г. Т.
Жартылай фабрикатты кесектердің сапасына тоңазытудың әсері [Текст] / Г. Т. Туменова, М. Қуанышбекқызы // Ізденіс = Поиск. - 2018. - №4. - Б. 144-147. - (Серия естественных и технических наук: ISSN-1560-1730)
ББК 36.92
Рубрики: Мясо и мясные продукты
Кл.слова (ненормированные):
Ет өнімдері -- жартылай фабрикат -- тоңазыту -- мұздату -- өндіріс -- тұтыну -- сақтау
Аннотация: Бұл мақалада жартылай фабрикатты кесектердің сапасына тоңазытуына әсерін зерттеу жұмыстарының нәтижелері келтірілген
Держатели документа:
БҚМУ
Доп.точки доступа:
Қуанышбекқызы, М.
Т 83
Туменова, Г. Т.
Жартылай фабрикатты кесектердің сапасына тоңазытудың әсері [Текст] / Г. Т. Туменова, М. Қуанышбекқызы // Ізденіс = Поиск. - 2018. - №4. - Б. 144-147. - (Серия естественных и технических наук: ISSN-1560-1730)
Рубрики: Мясо и мясные продукты
Кл.слова (ненормированные):
Ет өнімдері -- жартылай фабрикат -- тоңазыту -- мұздату -- өндіріс -- тұтыну -- сақтау
Аннотация: Бұл мақалада жартылай фабрикатты кесектердің сапасына тоңазытуына әсерін зерттеу жұмыстарының нәтижелері келтірілген
Держатели документа:
БҚМУ
Доп.точки доступа:
Қуанышбекқызы, М.
119.
Подробнее
36.83
И 50
Имашева , С.
Новый праздник - День Хлеба [Текст] / С. Имашева // Пульс. - 2019. - 24 октября. - №30. - С. 12.
ББК 36.83
Рубрики: Хлебопекарное производство (хлебопечение)
Кл.слова (ненормированные):
День хлеба -- Правительства РК -- агросектор
Аннотация: 16 октября в Казахстане впервые праздновали День Хлеба. Эта дата была учреждена постановлением Правительства РК от 16 сентября 2019 года. Хлеб - самый известный и распространенный продукт на Земле, без которого, не обходится ни один день нашей жизни.
Держатели документа:
ЗКГУ
И 50
Имашева , С.
Новый праздник - День Хлеба [Текст] / С. Имашева // Пульс. - 2019. - 24 октября. - №30. - С. 12.
Рубрики: Хлебопекарное производство (хлебопечение)
Кл.слова (ненормированные):
День хлеба -- Правительства РК -- агросектор
Аннотация: 16 октября в Казахстане впервые праздновали День Хлеба. Эта дата была учреждена постановлением Правительства РК от 16 сентября 2019 года. Хлеб - самый известный и распространенный продукт на Земле, без которого, не обходится ни один день нашей жизни.
Держатели документа:
ЗКГУ
120.
Подробнее
36
С 14
Садай, А.
Күріш туралы не білеміз? [Текст] / А. Садай // Биология және салауаттылық негізі. - 2020. - №4. - Б. 40-42
ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
күріш -- дүние жүзі -- Қытай -- Үндістан -- күріш суы -- витамин -- ағза -- қасиет -- рецепт -- қайнатпа -- асқазан -- құсу
Аннотация: Мақала күріштің пайдалы қасиеттері мен дүние жүзінде күріш өсіретін елдер туралы.
Держатели документа:
БҚУ
С 14
Садай, А.
Күріш туралы не білеміз? [Текст] / А. Садай // Биология және салауаттылық негізі. - 2020. - №4. - Б. 40-42
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
күріш -- дүние жүзі -- Қытай -- Үндістан -- күріш суы -- витамин -- ағза -- қасиет -- рецепт -- қайнатпа -- асқазан -- құсу
Аннотация: Мақала күріштің пайдалы қасиеттері мен дүние жүзінде күріш өсіретін елдер туралы.
Держатели документа:
БҚУ
Страница 12, Результатов: 282