База данных: Статьи
Страница 2, Результатов: 91
Отмеченные записи: 0
11.
Подробнее
Әбухан, А. Н.
Сүт және сүт өнімдерінің халықаралық талаптар бойынша сапасы мен қауіпсіздігі [Текст] / А. Н. Әбухан, А. Т. Қожабергенов // Ізденіс= Поиск. - 2020. - №1. - Б. 113-118
ББК 36.95
Рубрики: Производство молока и молочных продуктов
Кл.слова (ненормированные):
сүт -- сүт өнімдері -- сапа -- халықаралық талаптар -- сиыр сүті -- халықаралық стандарт -- қауіпсіздік -- органолептикалық көрсеткіштер -- иісі -- дәмі -- түсі -- консистенциясы -- физико-химиялық көрсеткіштері -- су мөлшері -- құрғақ зат -- май -- белок -- лактоза -- күл -- тығыздық -- қышқылдық -- сорттылығы
Аннотация: Мақалада Алматы облысы "Байсерке Агро" ЖШС-де өндірілетін сиыр сүтінің сапасы және қауіпсіздік көрсеткіштері қарастырылған. Сүттің органолептикалық, микробиологиялық және қауіпсіздік көрсеткіштері
Держатели документа:
БҚМУ
Доп.точки доступа:
Қожабергенов , А.Т.
Әбухан, А. Н.
Сүт және сүт өнімдерінің халықаралық талаптар бойынша сапасы мен қауіпсіздігі [Текст] / А. Н. Әбухан, А. Т. Қожабергенов // Ізденіс= Поиск. - 2020. - №1. - Б. 113-118
Рубрики: Производство молока и молочных продуктов
Кл.слова (ненормированные):
сүт -- сүт өнімдері -- сапа -- халықаралық талаптар -- сиыр сүті -- халықаралық стандарт -- қауіпсіздік -- органолептикалық көрсеткіштер -- иісі -- дәмі -- түсі -- консистенциясы -- физико-химиялық көрсеткіштері -- су мөлшері -- құрғақ зат -- май -- белок -- лактоза -- күл -- тығыздық -- қышқылдық -- сорттылығы
Аннотация: Мақалада Алматы облысы "Байсерке Агро" ЖШС-де өндірілетін сиыр сүтінің сапасы және қауіпсіздік көрсеткіштері қарастырылған. Сүттің органолептикалық, микробиологиялық және қауіпсіздік көрсеткіштері
Держатели документа:
БҚМУ
Доп.точки доступа:
Қожабергенов , А.Т.
12.
Подробнее
Қозықан, С.
Ірімшік өндіруде ешкі және сиыр сүтінің параметрлерін салыстырмалы тұрде зерттеу [Текст] / С. Қозықан, С. Т. Жұмахан // Ізденіс= Поиск. - 2020. - №1. - Б. 125-129
ББК 36.95
Рубрики: Производство молока и молочных продуктов
Кл.слова (ненормированные):
ешкі сүті -- сиыр сүті -- ірімшік -- су -- құрғақ зат -- ақуыз -- май -- лактоза -- казеин
Аннотация: Бұл жұмыста ірімшік жасауға қажетті шикізат ретінде алынған сиыр және ешкі сүттерінің физика-химиялық, биохимиялық, технологиялық қасиеттері аңықталды.
Держатели документа:
БҚМУ
Доп.точки доступа:
Жұмахан, С.Т.
Қозықан, С.
Ірімшік өндіруде ешкі және сиыр сүтінің параметрлерін салыстырмалы тұрде зерттеу [Текст] / С. Қозықан, С. Т. Жұмахан // Ізденіс= Поиск. - 2020. - №1. - Б. 125-129
Рубрики: Производство молока и молочных продуктов
Кл.слова (ненормированные):
ешкі сүті -- сиыр сүті -- ірімшік -- су -- құрғақ зат -- ақуыз -- май -- лактоза -- казеин
Аннотация: Бұл жұмыста ірімшік жасауға қажетті шикізат ретінде алынған сиыр және ешкі сүттерінің физика-химиялық, биохимиялық, технологиялық қасиеттері аңықталды.
Держатели документа:
БҚМУ
Доп.точки доступа:
Жұмахан, С.Т.
13.
Подробнее
36.95
Н 11
Нұрдалиева, М. Б.
Сүттің бактериоцидтік мерзімін химиялық жолмен ұзарту [Текст] / М. Б. Нұрдалиева // Ізденіс= Поиск. - 2020. - №1. - Б. 177-180
ББК 36.95
Рубрики: Производство молока и молочных продуктов
Кл.слова (ненормированные):
түйе сүті -- лактопероксидаза жүйесі -- бактериоцидті мерзім -- биохимиялық реакциялар -- натрий тиоцианатып -- перкарбонат -- концентрация -- белок -- қант -- күл
Аннотация: Мақалада түйе сүтінің бактериоцидтік мерзімін ұзарту мақсатында лактопероксидаза жүйесін химиялық жолмен белсендіру әдістемесі қарастырылды. Бұл әдіс бойынша пероксидаза құрамындағы тиоционат орнына натрий тиоционаты және сутек асқын тотығы ретінде натрий перкарбонатының әртүрлі мөлшерлері пайдаланылды. Бұл әдісті, ауа райының жылы мезгілінде, салқындату үрдісін әртүрлі себептер бойынша қолдануға болмайтын жағдайда, жаңадан сауылған сүтті сақтау үшін қолдануға болады
Держатели документа:
БҚМУ
Н 11
Нұрдалиева, М. Б.
Сүттің бактериоцидтік мерзімін химиялық жолмен ұзарту [Текст] / М. Б. Нұрдалиева // Ізденіс= Поиск. - 2020. - №1. - Б. 177-180
Рубрики: Производство молока и молочных продуктов
Кл.слова (ненормированные):
түйе сүті -- лактопероксидаза жүйесі -- бактериоцидті мерзім -- биохимиялық реакциялар -- натрий тиоцианатып -- перкарбонат -- концентрация -- белок -- қант -- күл
Аннотация: Мақалада түйе сүтінің бактериоцидтік мерзімін ұзарту мақсатында лактопероксидаза жүйесін химиялық жолмен белсендіру әдістемесі қарастырылды. Бұл әдіс бойынша пероксидаза құрамындағы тиоционат орнына натрий тиоционаты және сутек асқын тотығы ретінде натрий перкарбонатының әртүрлі мөлшерлері пайдаланылды. Бұл әдісті, ауа райының жылы мезгілінде, салқындату үрдісін әртүрлі себептер бойынша қолдануға болмайтын жағдайда, жаңадан сауылған сүтті сақтау үшін қолдануға болады
Держатели документа:
БҚМУ
14.
Подробнее
42.2
Д 40
Джаксымбаев, С. Б.
Изучение влияния комплексных кормовых добавок на продуктивность коров [Текст] / С. Б. Джаксымбаев, М. Б. Калмагамбетов, Д. К. Карибаева // Ізденіс= Поиск. - 2020. - №1. - С. 199-203
ББК 42.2
Рубрики: Кормопроизводство. Кормовые растения
Кл.слова (ненормированные):
кормовые добавки -- продуктивность коров -- молочный скот -- стабилизация удоев -- сено -- силос -- пшеница -- ячмень -- кукуруза -- жмых подсолнечника -- жмых рапсовый -- шрот подсолнечника
Аннотация: Представлены и проанализированы результаты использования кормовой добавки компании "Элест" в рационе молочного скота. Установлено, что добавки способствуют увеличению молочной продуктивности при раздое, стабилизации удоев на последующих стадиях лактации, а также повышению оплодотворяемости коров. В соответствии с описанным механизмом действия, через 1-2 месяца после введения полисахаридов у коров всех возрастных состояний увеличение надои молока составила 16,8 % на голову в день
Держатели документа:
ЗКГУ
Доп.точки доступа:
Калмагамбетов, М.Б.
Карибаева, Д.К.
Д 40
Джаксымбаев, С. Б.
Изучение влияния комплексных кормовых добавок на продуктивность коров [Текст] / С. Б. Джаксымбаев, М. Б. Калмагамбетов, Д. К. Карибаева // Ізденіс= Поиск. - 2020. - №1. - С. 199-203
Рубрики: Кормопроизводство. Кормовые растения
Кл.слова (ненормированные):
кормовые добавки -- продуктивность коров -- молочный скот -- стабилизация удоев -- сено -- силос -- пшеница -- ячмень -- кукуруза -- жмых подсолнечника -- жмых рапсовый -- шрот подсолнечника
Аннотация: Представлены и проанализированы результаты использования кормовой добавки компании "Элест" в рационе молочного скота. Установлено, что добавки способствуют увеличению молочной продуктивности при раздое, стабилизации удоев на последующих стадиях лактации, а также повышению оплодотворяемости коров. В соответствии с описанным механизмом действия, через 1-2 месяца после введения полисахаридов у коров всех возрастных состояний увеличение надои молока составила 16,8 % на голову в день
Держатели документа:
ЗКГУ
Доп.точки доступа:
Калмагамбетов, М.Б.
Карибаева, Д.К.
15.
Подробнее
36.95
Т 16
Талғытқызы, Н.
Алатау тұқымды сиырларының сүт өнімділік көрсеткіштері [Текст] / Н. Талғытқызы, С. М. Мирзакулов // Қазақстан жоғары мектебі. - 2020. - №1. - Б. 196-200
ББК 36.95
Рубрики: Производство молока и молочных продуктов
Кл.слова (ненормированные):
Алатау -- сүт өнімділік көрсеткіштері -- бұқа -- бұқашық -- сиыр -- сүт
Аннотация: мақалада қарастырылады Алатау тұқымды сиырларының сүт өнімділік көрсеткіштері
Держатели документа:
БҚМУ
Доп.точки доступа:
Мирзакулов, С.М.
Т 16
Талғытқызы, Н.
Алатау тұқымды сиырларының сүт өнімділік көрсеткіштері [Текст] / Н. Талғытқызы, С. М. Мирзакулов // Қазақстан жоғары мектебі. - 2020. - №1. - Б. 196-200
Рубрики: Производство молока и молочных продуктов
Кл.слова (ненормированные):
Алатау -- сүт өнімділік көрсеткіштері -- бұқа -- бұқашық -- сиыр -- сүт
Аннотация: мақалада қарастырылады Алатау тұқымды сиырларының сүт өнімділік көрсеткіштері
Держатели документа:
БҚМУ
Доп.точки доступа:
Мирзакулов, С.М.
16.
Подробнее
Әблезқұл, Т.
Сүт өңдеу кәсіпорындарының қауіпсіздігі мен сапасын бақылау [Текст] / Т. Әблезқұл, Н. К. Акишев // Қазақстан жоғары мектебі. - 2020. - №1. - Б. 200-205
ББК 36.95
Рубрики: Производство молока и молочных продуктов
Кл.слова (ненормированные):
шикі сүті -- сүт өнімдері -- қауіпсіздік -- өнім сапасы -- насср -- импорт -- азық-түлік өнімдері -- сүт -- danone berkut
Аннотация: Мақалада сүт өңдеу кәсіпорнының қауіпсіздігі, сүт өнімдеріне қойылатын талаптар, шикі сүттің қауіпсіздік көрсеткіштері және сүттің құрамындағы жіберлетін ауыр металдардың мөлшрі берілген
Держатели документа:
БҚМУ
Доп.точки доступа:
Акишев, Н.К.
Әблезқұл, Т.
Сүт өңдеу кәсіпорындарының қауіпсіздігі мен сапасын бақылау [Текст] / Т. Әблезқұл, Н. К. Акишев // Қазақстан жоғары мектебі. - 2020. - №1. - Б. 200-205
Рубрики: Производство молока и молочных продуктов
Кл.слова (ненормированные):
шикі сүті -- сүт өнімдері -- қауіпсіздік -- өнім сапасы -- насср -- импорт -- азық-түлік өнімдері -- сүт -- danone berkut
Аннотация: Мақалада сүт өңдеу кәсіпорнының қауіпсіздігі, сүт өнімдеріне қойылатын талаптар, шикі сүттің қауіпсіздік көрсеткіштері және сүттің құрамындағы жіберлетін ауыр металдардың мөлшрі берілген
Держатели документа:
БҚМУ
Доп.точки доступа:
Акишев, Н.К.
17.
Подробнее
36.95
Е 55
Елубаева, А. Е.
Сүт қышқылы және биосорбенттерді алу үшін Phizopus orezae дақылдау жағдайларына зерттеу жүргізу [Текст] / А. Е. Елубаева, Ж. М. Сулейменова, М. Е. Елубаева // Қазақстан жоғары мектебі. - 2020. - №1. - Б. 206-208
ББК 36.95
Рубрики: Производство молока и молочных продуктов
Кл.слова (ненормированные):
сүт -- биосорбент -- Phizopus orezae -- биосинтез -- конверсия -- бактерия -- сүт қышқылы -- фильтрленген -- мицелий -- биомасса
Аннотация: мақалада қарастырылады сүт қышқылы және биосорбенттерді алу үшін Phizopus orezae дақылдау жағдайларына зерттеу жүргізу
Держатели документа:
БҚМУ
Доп.точки доступа:
Сулейменова, Ж.М.
Елубаева, М.Е.
Е 55
Елубаева, А. Е.
Сүт қышқылы және биосорбенттерді алу үшін Phizopus orezae дақылдау жағдайларына зерттеу жүргізу [Текст] / А. Е. Елубаева, Ж. М. Сулейменова, М. Е. Елубаева // Қазақстан жоғары мектебі. - 2020. - №1. - Б. 206-208
Рубрики: Производство молока и молочных продуктов
Кл.слова (ненормированные):
сүт -- биосорбент -- Phizopus orezae -- биосинтез -- конверсия -- бактерия -- сүт қышқылы -- фильтрленген -- мицелий -- биомасса
Аннотация: мақалада қарастырылады сүт қышқылы және биосорбенттерді алу үшін Phizopus orezae дақылдау жағдайларына зерттеу жүргізу
Держатели документа:
БҚМУ
Доп.точки доступа:
Сулейменова, Ж.М.
Елубаева, М.Е.
18.
Подробнее
Дудников, П.
Система простых решений / П. Дудников // Эксперт. - 1999. - #48.-С.28-33.
Рубрики: Экономика пищевой промышленности
Кл.слова (ненормированные):
Молочная промышленность -- Рынок продовольствия -- Производство молока
Дудников, П.
Система простых решений / П. Дудников // Эксперт. - 1999. - #48.-С.28-33.
Рубрики: Экономика пищевой промышленности
Кл.слова (ненормированные):
Молочная промышленность -- Рынок продовольствия -- Производство молока
19.
Подробнее
Мир мороженого // Пища,вкус и аромат. - 1999. - #4.-С.30-31.
Рубрики: Производство молока
Кл.слова (ненормированные):
Молоко -- Мороженое
Мир мороженого // Пища,вкус и аромат. - 1999. - #4.-С.30-31.
Рубрики: Производство молока
Кл.слова (ненормированные):
Молоко -- Мороженое
20.
Подробнее
Сиротина, М. А.
О повышении эффективности молочной отрасли в хозяйствах Ленинградской области / М. А. Сиротина, Лобанова З.А. // Экономика с.-х. и перерабатывающих предприятий. - 1999. - #11.-С.22-23.
Рубрики: Экономика животноводства
Кл.слова (ненормированные):
Производство молока -- Экономика животноводства
Доп.точки доступа:
Лобанова З.А.
Сиротина, М. А.
О повышении эффективности молочной отрасли в хозяйствах Ленинградской области / М. А. Сиротина, Лобанова З.А. // Экономика с.-х. и перерабатывающих предприятий. - 1999. - #11.-С.22-23.
Рубрики: Экономика животноводства
Кл.слова (ненормированные):
Производство молока -- Экономика животноводства
Доп.точки доступа:
Лобанова З.А.
Страница 2, Результатов: 91